高考在即，很多初高三家長(zhǎng)發(fā)愁該給孩子吃什么？考前這個(gè)時(shí)間要不要給孩子補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)？今天，小編給大家?guī)?lái)了一些“考前飲食建議”，快來(lái)看看吧。

  1  吃好早餐

不僅要每天吃早餐，而且還要吃好早餐?？荚嚻陂g，吃好早餐，是保證高水平發(fā)揮的物質(zhì)基礎(chǔ)。大量國(guó)內(nèi)外的研究結(jié)果表明，吃不吃早餐，早餐的營(yíng)養(yǎng)是不是充足，直接會(huì)影響到孩子上午的學(xué)習(xí)效率，包括短暫記憶力、邏輯思維的能力、創(chuàng)造性思維能力。對(duì)于早餐，《中國(guó)居民膳食指南》里建議，早餐能量應(yīng)占全天總能量的25%—30%。一頓營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)包括四類食物，即谷類食物、動(dòng)物性食物、奶和奶制品以及蔬菜水果類。孩子就餐的時(shí)間應(yīng)該在15分鐘左右比較合適，不能吃太快。

  2  保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入

建議多選用魚(yú)蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等等，這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D。深海魚(yú)中含有的某些脂肪酸可以提高大腦功能，增強(qiáng)記憶，要經(jīng)常吃點(diǎn)深海魚(yú)?？梢远喑缘邦愂澄铮绕涫堑包S，它含有豐富的卵磷脂。大豆類食品也是含有豐富卵磷脂的食品，比如豆腐、豆?jié){。含鐵豐富的食物也有助于記憶。

  3  每天吃新鮮蔬菜和水果

蔬菜水果中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的是它可增加腦組織對(duì)氧的利用。這類食物還可幫助消化，增加食欲，尤其在炎熱的夏天，本來(lái)食欲就低，加之復(fù)習(xí)考試緊張，就更不想吃東西了。吃一點(diǎn)新鮮水果可以開(kāi)胃。

  4  適當(dāng)吃些粗雜糧

如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用，還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。

  5  少吃或者不吃油炸食品

油炸食品含的能量比較多，要少用油炸的方式來(lái)烹飪食物。如果考慮口味的話，家長(zhǎng)可以用煎、煮、蒸、燉等方式，讓營(yíng)養(yǎng)健康得到保證。

  6  “熬夜”復(fù)習(xí)時(shí)可以吃夜宵

考生臨考，晚上復(fù)習(xí)一般較晚，加餐也很正常。各位家長(zhǎng)在準(zhǔn)備夜宵時(shí)，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。另外需要注意的是，吃完夜宵不要馬上讓孩子入睡，睡前吃太多食物沒(méi)消化完，睡眠時(shí)就會(huì)有較多的胃酸通過(guò)胃上口的賁門(mén)進(jìn)入食道和咽喉，造成反酸、燒心、咽喉疼痛沙啞等不適。

  7  適時(shí)適量喝“提神”飲品

考試前喝一杯茶或咖啡可以讓自己保持清醒頭腦，但晚上復(fù)習(xí)時(shí)就盡量不要喝了，尤其是不宜喝濃茶、濃咖啡。濃茶及濃咖啡中含有較多興奮神經(jīng)的茶堿和咖啡因，引起過(guò)度興奮或尿頻會(huì)影響睡眠質(zhì)量。