主要課程：茶樹栽培與育種、茶葉設(shè)備與加工、茶與健康、茶業(yè)經(jīng)營管理、茶樹病蟲害防治學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉儲(chǔ)藏保鮮與包裝、茶葉清潔化與安全生產(chǎn)、茶藝學(xué)、茶葉深加工技術(shù)、茶葉鑒賞、風(fēng)味茶調(diào)制、茶葉檢驗(yàn)技術(shù)等。培養(yǎng)目標(biāo)：按照“突出實(shí)用、服務(wù)本地”的原則，主動(dòng)適應(yīng)貴州省特別是貴陽市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需要，大力培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，在茶學(xué)、食品、農(nóng)業(yè)生物科學(xué)等領(lǐng)域?qū)I(yè)基礎(chǔ)較為扎實(shí)、專業(yè)口徑較為寬廣、專業(yè)應(yīng)用性較為突出，具備較強(qiáng)學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力、交流能力、社會(huì)適應(yīng)能力，適合在茶產(chǎn)業(yè)、食品、農(nóng)業(yè)、商貿(mào)等相關(guān)領(lǐng)域從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營管理及教學(xué)科研等方面的“下得去、用得上、留得住、干得好”的應(yīng)用型人才。
