培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有與本專業(yè)相適應的文化水平和良好的職業(yè)道德，掌握食品專業(yè)的基本知識、基本工藝技能，具有較高綜合素質(zhì)、較強實踐能力，能夠適應食品生產(chǎn)企業(yè)及相關行業(yè)、部門第一線工作崗位需要的高等技術應用性人才。
主要課程：食品加工技術、食品加工機械與設備、食品工程原理、食品生物化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)與分析、食品安全與衛(wèi)生檢測、食品工程設計基礎等。
就業(yè)方向：具有食品專業(yè)的基本知識、基本工藝技能依據(jù)食品行業(yè)崗位的特點，立足食品工程生產(chǎn)、建設、管理、服務一線，能夠勝任食品生產(chǎn)、食品加工與貯藏、食品檢驗和食品營銷等相關工作崗位要求。
