培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、信息素養(yǎng)、職業(yè)道德和精益求精的工匠精神，具有一定的國際視野，掌握較為系統(tǒng)的基礎理論和現代酒店服務、經營、管理等專業(yè)知識、技術技能，具備數字化運營、流程設計、產品創(chuàng)新、實踐運營管理和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展的能力，能夠面向各類酒店及郵輪等餐飲住宿接待業(yè)，從事前廳、客房、餐飲、會議、市場營銷、財務和人力資源等管理工作的高層次技術技能人才。主干課程大學英語、高等數學、管理學、經濟學、會計學、服務與社交禮儀、前廳客房管理及實務、餐飲管理及實務、酒店督導、酒店英語、酒店數字化運營管理、酒店財務管理、酒吧酒水管理及實務、連鎖酒店店長管理實務。就業(yè)方向學生畢業(yè)后可在國內外酒店、餐飲集團、郵輪和相關企業(yè)前廳、客房、餐飲、會議、市場營銷、財務和人力資源等管理工作，能夠擔負部門主管、行政助理、部門經理等崗位職責。
