食品加工技術(shù)專科。培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設計等方面工作的高級工程技術(shù)人才。開設食品工程設備、焙烤食品工藝學、軟飲料工藝學、無機化學、有機化學、分析化學及實驗、食品調(diào)味與感官分析、食品加工分析與保藏原理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、現(xiàn)代食品加工技術(shù)原理等課程。
