本專業(yè)培養(yǎng)具有良好的思想道德和創(chuàng)新精神，具備扎實(shí)的食品科學(xué)理論基礎(chǔ)、優(yōu)良的工程素質(zhì)和開(kāi)闊的國(guó)際視野，具有食品加工、食品分析、食品工藝等熟練的技能，能在現(xiàn)代食品科學(xué)與工程領(lǐng)域內(nèi)從事食品工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選型及配套、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、食品品質(zhì)分析、監(jiān)控、檢驗(yàn)等方面的應(yīng)用型人才。
