培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒店發(fā)展需要，熟練掌握國(guó)內(nèi)外酒店經(jīng)營(yíng)管理基本知識(shí)和服務(wù)技能，具有一定英語交際能力，能夠從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理、旅游服務(wù)的應(yīng)用型專門人才。主干課程：大學(xué)英語、管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游與酒店業(yè)概論、營(yíng)銷管理、會(huì)議及餐飲管理、酒吧經(jīng)營(yíng)與管理、酒店信息管理、酒水理論與分析、商務(wù)溝通、人力資源管理、管理會(huì)計(jì)、餐飲專業(yè)服務(wù)、組織行為學(xué)、創(chuàng)業(yè)學(xué)、會(huì)計(jì)電算化等。
