食品科學與工程：培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應區(qū)域經濟社會發(fā)展需求，德智體美勞全面發(fā)展，具備扎實的數學、化學、生物學、食品工程基礎和專業(yè)知識，具有較強的工程實踐能力、交流溝通能力與團隊合作精神，能夠在食品行業(yè)及相關領域，從事產品開發(fā)、工程設計、生產管理、品質控制、應用研究和技術推廣等工作的卓越應用型工程人才，或繼續(xù)攻讀碩士學位。主要課程：食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品化學、食品工藝學、食品機械與設備、食品工廠設計。就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品行業(yè)或與食品相關的生物、醫(yī)藥、化工、農業(yè)、環(huán)境、材料等領域，從事產品開發(fā)、工程設計、經營管理、銷售服務等工作，或繼續(xù)攻讀碩士學位。
