酒店管理（四年制本科）培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有酒店服務與運作管理等相關領域扎實的專業(yè)基礎、深厚的人文素養(yǎng)、突出的實踐能力、良好的職業(yè)素質、高度的社會責任感，能在國內外酒店等旅游接待服務業(yè)態(tài)和政府管理部門、事業(yè)單位從事相關管理工作的高層次、復合型、國際化、應用型高級管理人才。辦學實力：師資力量：擁有一支由16名教師組成的專職教師隊伍，其中教授2名，副教授5名，博士學位教師5名，90%以上教師具有碩士學位；超半數具有在國際知名酒店集團的實習實踐經驗。聘請具有豐富教學經驗和行業(yè)背景的專家、學者、酒店高管等兼職教師任教，形成產學研三位一體的師資體系，保證高水準的教學水平和教學質量。辦學條件：學院擁有酒店管理模擬實訓系統(tǒng)、前臺、酒吧、咖啡制作、客房、餐飲實訓室、形體訓練室等校內實訓基地；與洲際、萬豪、希爾頓、溫德姆、雅高、文華東方、香格里拉、悅榕莊、紅樹林等國內外高檔酒店管理集團簽訂長期實習合作協(xié)議，為學生提供豐富的實踐和就業(yè)機會。專業(yè)優(yōu)勢：截至2017年初，海南具備五星級水準的高檔酒店已超過100家，是全國高檔酒店最密集的區(qū)域，人才需求量大，培養(yǎng)素質一流、專業(yè)技能嫻熟的專門型高層次酒店人才已成為當務之急。本專業(yè)大力推行理論與實踐相結合的教學模式，加大與酒店企業(yè)的對接力度，推進面向產業(yè)、面向市場的課程改革，加大學生參加酒店產業(yè)實踐的廣度和深度，使學生有較強的社會適應能力和實踐操作能力，較快地融入酒店企業(yè)職業(yè)發(fā)展體系。本專業(yè)已成為海南省高級酒店管理人才重要的培養(yǎng)基地之一。就業(yè)方向：從事酒店、休閑等相關行業(yè)的管理、研究咨詢工作；在國內外酒店、分時度假住宿、俱樂部會所、郵輪游艇、會議獎勵旅游、在線住宿電子商務等酒店業(yè)態(tài)和政府管理部門、事業(yè)單位從事相關中高層管理工作；在中等院校從事酒店及相關專業(yè)的教學工作；在國內外高校攻讀本專業(yè)或相關專業(yè)的碩士學位等。
