院校滿意度 4.3
學(xué)生投票人數(shù)：135人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 50% |
| 四星 | 28% |
| 三星 | 14% |
| 二星 | 3% |
| 一星 | 5% |
學(xué)生投票人數(shù)：132人
| 辦學(xué)條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 37% |
| 四星 | 26% |
| 三星 | 29% |
| 二星 | 4% |
| 一星 | 4% |
學(xué)生投票人數(shù)：126人
| 教學(xué)質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 46% |
| 四星 | 35% |
| 三星 | 11% |
| 二星 | 4% |
| 一星 | 4% |
學(xué)生投票人數(shù)：121人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 30% |
| 四星 | 14% |
| 三星 | 34% |
| 二星 | 12% |
| 一星 | 10% |
食品科學(xué)與工程（學(xué)制四年）培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)、食品工程學(xué)、食品工藝學(xué)和食品生物技術(shù)的基本理論和基本知識(shí)，接受食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練。畢業(yè)生要掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；掌握食品分析、檢測(cè)方法；了解食品貯運(yùn)、加工及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)，具有食品貯藏、加工、工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、產(chǎn)品開發(fā)、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。主要課程：機(jī)械基礎(chǔ)、分析化學(xué)、食品物流學(xué)、機(jī)械基礎(chǔ)、食品安全與質(zhì)量控制、食品加工綜合實(shí)驗(yàn)、食品工廠設(shè)計(jì)、焙烤工藝學(xué)、食品化學(xué)、生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品檢驗(yàn)與分析、食品工程原理、食品機(jī)械設(shè)備、食品生物技術(shù)、食品科學(xué)概論、糧油加工學(xué)、果蔬加工學(xué)、畜產(chǎn)品加工學(xué)、果蔬貯運(yùn)學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)、食品企業(yè)管理等。專業(yè)優(yōu)勢(shì)：本專業(yè)設(shè)有食品科學(xué)博士學(xué)位授予權(quán)學(xué)科和食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、糧食油脂及植物蛋白工程3個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科，食品科學(xué)學(xué)科為遼寧省重點(diǎn)學(xué)科。成績(jī)優(yōu)異的畢業(yè)生可被推薦或經(jīng)過考試?yán)^續(xù)深造，攻讀碩士、博士學(xué)位。就業(yè)方向：本專業(yè)學(xué)生知識(shí)面寬、擇業(yè)面廣。畢業(yè)生可從事的工作主要有，各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理；食品科研單位的科學(xué)研究和成果推廣；食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作；食品貿(mào)易部門的營(yíng)銷管理；食品行業(yè)行政管理部門的行政管理；食品教育部門的教學(xué)等。
