院校滿意度 4
酒店管理（中美合作）專業(yè)介紹【專業(yè)介紹】酒店管理（中美合作）專業(yè)為天津商業(yè)大學(xué)（簡(jiǎn)稱TUC）與美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)（簡(jiǎn)稱FIU）聯(lián)合培養(yǎng)高級(jí)酒店管理人才的中外合作辦學(xué)項(xiàng)目。該項(xiàng)目在天津市政府、天津市教委及天津市旅游局的大力支持下，于2004年正式簽署合作辦學(xué)協(xié)議并獲得教育部批準(zhǔn)，是中國(guó)旅游高校第一個(gè)高質(zhì)量、大規(guī)模的國(guó)際合作項(xiàng)目。項(xiàng)目投資2.2億元。至今已招收十六屆學(xué)生，目前在校生千余人，是中國(guó)目前最大規(guī)模的合作辦學(xué)項(xiàng)目。項(xiàng)目師資：該合作項(xiàng)目一、二年級(jí)基礎(chǔ)課和專業(yè)課教師在全校范圍內(nèi)優(yōu)選，英語(yǔ)教學(xué)由本院英語(yǔ)系教師承擔(dān)；三、四年級(jí)專業(yè)課教師全部由美方選聘、培訓(xùn)、考核，并由美方按照FIU的要求統(tǒng)一管理。酒店管理系現(xiàn)有專業(yè)課教師13名，包括5名外教和8名中方教師，其中，教授2名，副教授2名。所有專業(yè)課教師均擁有碩士以上學(xué)位，其中7名擁有國(guó)際國(guó)內(nèi)知名大學(xué)博士學(xué)位和1名博士在讀。酒店系教師主持和參與超過(guò)10項(xiàng)省部級(jí)及國(guó)家級(jí)課題，發(fā)表國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)論文超過(guò)百篇，包括SSCI國(guó)際期刊（SSCI）的論文，并多次在國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上受邀進(jìn)行論文交流和宣講，并獲得境外國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議最佳論文獎(jiǎng)。所有專業(yè)課教師均有多年教學(xué)和業(yè)界工作經(jīng)驗(yàn)，均具有歐美留學(xué)經(jīng)歷和中美兩地英文授課經(jīng)驗(yàn)，均接受過(guò)美方一年以上的教學(xué)培訓(xùn)，保證和Miami校區(qū)擁有同等質(zhì)量的教學(xué)水平。所有專業(yè)課教師均獲得美國(guó)飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院（American Hotel &Lodging EducationalInstitute）頒發(fā)的注冊(cè)酒店業(yè)教育導(dǎo)師（CHE）認(rèn)證和酒店業(yè)分析師（CHIA）認(rèn)證。多名教師被評(píng)為天津商業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教師?；A(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)系現(xiàn)有教師9名。伴隨二期十年合同的簽訂，美方也提高了對(duì)學(xué)生進(jìn)入合作項(xiàng)目時(shí)的英語(yǔ)水平和學(xué)業(yè)水平的要求。為此，合作學(xué)院于2016年實(shí)施了新一輪的英語(yǔ)教學(xué)改革。經(jīng)中美雙方協(xié)商，為學(xué)生提供了兩條英語(yǔ)水平達(dá)標(biāo)的通道：即學(xué)生托福成績(jī)80分以上、或者學(xué)生BC模式等級(jí)分達(dá)到C以上，即可順利進(jìn)入FIU后期項(xiàng)目的學(xué)習(xí)。
BC模式是TUC、FIU和BC（美國(guó)Broward College）三方聯(lián)合辦學(xué)的新模式，旨在整合中美合作辦學(xué)資源，充分利用美方的辦學(xué)優(yōu)惠條件，為我院學(xué)生提高英語(yǔ)水平，順利進(jìn)入FIU后期項(xiàng)目，開(kāi)辟新型通道。在學(xué)校的大力支持下，我們面向全校精選了9名教學(xué)骨干組建了英語(yǔ)教學(xué)系，他們均獲得英語(yǔ)類碩士學(xué)位，并通過(guò)了BC的教師資格認(rèn)證。目前英語(yǔ)系在編教師9名，其中副教授3名、講師6名，同時(shí)還補(bǔ)充了若干名校外兼職教師。他們負(fù)責(zé)一、二兩個(gè)年級(jí)的基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)工作，所有教師敬業(yè)奉獻(xiàn)，經(jīng)驗(yàn)豐富，扎實(shí)備課，鉆研業(yè)務(wù)，不斷進(jìn)取。除了高質(zhì)量地完成教學(xué)工作，教師們積極展開(kāi)科研工作，參加國(guó)內(nèi)外各類學(xué)術(shù)會(huì)議和培訓(xùn)，在各類學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文20余篇；出版專著四部。在教學(xué)和科研兩方面都取得了驕人成績(jī)。另外，我們還有外籍教師兩名，Louis是報(bào)紙專欄作家，在我院承擔(dān)寫作和口語(yǔ)教學(xué)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，親和力強(qiáng)；Beso獲得ESL (英語(yǔ)作為第二語(yǔ)言)的碩士學(xué)位，教學(xué)規(guī)范，方法多樣，熱情投入。他們與中方教師攜手共進(jìn)，努力打造具有TUC-FIU特色的英語(yǔ)教學(xué)系。在全體老師的努力下，合作辦學(xué)的酒店管理專業(yè)獲得了驕人的業(yè)績(jī)和榮譽(yù)。2007年獲得教育部旅游管理一類特色專業(yè)建設(shè)基地稱號(hào)；2008年順利通過(guò)美國(guó)南方教育委員會(huì)的評(píng)估并獲得好評(píng)；2009年獲得天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；2009年獲得“中國(guó)旅游及飯店業(yè)優(yōu)秀人才培養(yǎng)基地”稱號(hào)；2009年獲得“教育部國(guó)際酒店管理人才創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)建設(shè)基地”稱號(hào)；2009年、2010年連續(xù)兩年榮獲由國(guó)際酒店領(lǐng)袖機(jī)構(gòu)頒發(fā)的“中國(guó)酒店管理院校特別貢獻(xiàn)伯樂(lè)獎(jiǎng)”；2010年在邁點(diǎn)網(wǎng)酒店人最喜愛(ài)的十大品牌大型網(wǎng)絡(luò)評(píng)選活動(dòng)中榮獲“十大最受酒店人歡迎的國(guó)際院校獎(jiǎng)”；2011年獲得新華網(wǎng)主辦評(píng)選的“十大知名中外合作院?！狈Q號(hào)，并獲得中美多家媒體的廣泛報(bào)道；2012年獲得“天津市酒店管理實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心”的稱號(hào)；獲得天津市高等學(xué)?！濉C合投資規(guī)劃專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目“戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)專業(yè)”；同時(shí)再次獲得天津市教學(xué)成果二等獎(jiǎng)；2014-2015年度,2017-2018年度在中國(guó)科教評(píng)價(jià)網(wǎng)排名中位列酒店管理院校第一名（武漢大學(xué)中國(guó)科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心發(fā)布）；2016年順利通過(guò)國(guó)家教育部的評(píng)估并獲得好評(píng);2017年獲批天津市“十三五”優(yōu)勢(shì)特色專業(yè)；2017年酒管實(shí)驗(yàn)室通過(guò)驗(yàn)收成為天津市實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心；2018年獲得天津市教學(xué)成果一等獎(jiǎng)；2019年獲批國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。合作辦學(xué)十余年中，共接待國(guó)內(nèi)外來(lái)訪達(dá)300余人次，項(xiàng)目成果得到新華社、光明日?qǐng)?bào)、人民日?qǐng)?bào)海外版、中國(guó)教育報(bào)、美國(guó)邁阿密太陽(yáng)報(bào)、中央電視臺(tái)和天津電視臺(tái)等媒體的廣泛報(bào)道，畢業(yè)生深受業(yè)界歡迎！專業(yè)特色：國(guó)際化與應(yīng)用型人才培養(yǎng)是該專業(yè)最鮮明的特色。十六年與美國(guó)FIU全方位深度合作，外教不低于30%的中外融合的師資隊(duì)伍，采用全英文授課，彰顯了該專業(yè)人才培養(yǎng)的國(guó)際化特色；通過(guò)與業(yè)界合作突出了應(yīng)用型特色。四年的學(xué)制學(xué)生獲得中美雙學(xué)士學(xué)位。專業(yè)特色主要體現(xiàn)在幾個(gè)“優(yōu)質(zhì)”上：優(yōu)質(zhì)的教育資源：佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)是美國(guó)5000多所大學(xué)中的前100所的公立大學(xué)之一，其酒店管理專業(yè)在全美排名前五，合作伙伴的高水準(zhǔn)，確立了合作辦學(xué)項(xiàng)目的高平臺(tái)。優(yōu)質(zhì)的辦學(xué)條件：按照國(guó)際一流酒店學(xué)院的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造了集教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、辦公、住宿、餐飲等于一體的現(xiàn)代化綠色校園。一流的教學(xué)條件使合作辦學(xué)項(xiàng)目有了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)保證。優(yōu)質(zhì)的生源：該項(xiàng)目嚴(yán)格把關(guān)入門標(biāo)準(zhǔn)，堅(jiān)持計(jì)劃內(nèi)招生，確保生源質(zhì)量。同時(shí)，在第四學(xué)期末，F(xiàn)IU對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)估，不符合條件的學(xué)生將不能進(jìn)入專業(yè)課學(xué)習(xí)。校企合作：FIU重視學(xué)生職業(yè)能力的養(yǎng)成教育。按照FIU的教育模式，該項(xiàng)目與美國(guó)萬(wàn)豪、希爾頓、英國(guó)的洲際等世界著名的酒店集團(tuán)建立了緊密合作關(guān)系，企業(yè)為學(xué)生提供實(shí)習(xí)基地和就業(yè)機(jī)會(huì)，并派企業(yè)管理者來(lái)校講座。同時(shí)該項(xiàng)目還不斷獲得來(lái)自國(guó)外知名企業(yè)的捐贈(zèng)?！菊n程設(shè)置】酒店與旅游管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店業(yè)信息技術(shù)、酒店?duì)I銷戰(zhàn)略、旅游業(yè)法律、酒店業(yè)人力資源管理、酒店企業(yè)家精神、酒店業(yè)管理會(huì)計(jì)、酒店業(yè)財(cái)務(wù)管理、酒店業(yè)銷售、酒店業(yè)收益管理、酒店業(yè)設(shè)備管理、餐飲管理、高級(jí)食品生產(chǎn)管理、葡萄酒鑒賞、酒店業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力、旅行與旅游系統(tǒng)、郵輪運(yùn)營(yíng)與管理、旅游目的地與文化、旅游目的地營(yíng)銷、展會(huì)設(shè)計(jì)等。【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)以國(guó)際酒店業(yè)市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、基礎(chǔ)扎實(shí)、特色明顯、勇于實(shí)踐與創(chuàng)新、具有國(guó)際視野、具有現(xiàn)代酒店業(yè)所需知識(shí)結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)操作能力、較高職業(yè)素質(zhì)的德智體美全面發(fā)展的國(guó)際化、復(fù)合型、應(yīng)用型、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的酒店管理高級(jí)專業(yè)人才?！揪蜆I(yè)去向】根據(jù)對(duì)2008年至2019年的12屆2410名畢業(yè)生統(tǒng)計(jì)，有601人考取美國(guó)佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)研究生，所占比例為24.9%；有365人考取康奈爾大學(xué)、帝國(guó)理工、喬治華盛頓大學(xué)、約克大學(xué)、伯明翰大學(xué)、斯坦德大學(xué)、昆士蘭大學(xué)、莫納什大學(xué)、墨爾本大學(xué)、休斯頓大學(xué)、伊利諾斯大學(xué)、密歇根州立大學(xué)、曼徹斯特大學(xué)、利茲大學(xué)、拉夫堡大學(xué)、香港大學(xué)、香港城市大學(xué)以及國(guó)內(nèi)南開(kāi)大學(xué)等知名學(xué)府研究生，所占比例為15.2%，共計(jì)考取國(guó)內(nèi)外研究生比例約為40.1%。同時(shí)，有808名學(xué)生就職于美國(guó)萬(wàn)豪、美國(guó)希爾頓、德國(guó)凱賓斯基、英國(guó)洲際、美國(guó)喜達(dá)屋、馬來(lái)西亞香格里拉、美國(guó)凱悅、美國(guó)卡爾森環(huán)球酒店公司等國(guó)際知名酒店集團(tuán)旗下酒店，所占比例為33.5%。另外，共計(jì)有281名學(xué)生在其他酒店及旅游行業(yè)工作，所占比例為11.7%。剩余355名學(xué)生分布在其他行業(yè)，所占比例為14.7%。注：該專業(yè)學(xué)生需完成前兩年基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，并達(dá)到相關(guān)要求后，方可進(jìn)入專業(yè)課階段學(xué)習(xí)，具體學(xué)業(yè)要求如下:（1）完成天津商業(yè)大學(xué)（TUC）必修課和佛羅里達(dá)國(guó)際大學(xué)(FIU)基礎(chǔ)核心課程且成績(jī)合格；（2）GPA成績(jī)2.25及以上；（3）在本科前兩年基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)階段，須達(dá)到美國(guó)合作學(xué)校（FIU）所要求的托福IBT考試成績(jī)至少80分，或雅思成績(jī)至少6.5分，或FIU認(rèn)可的布羅德學(xué)院（Broward College）開(kāi)設(shè)的四門學(xué)術(shù)英語(yǔ)寫作課程成績(jī)（即可免托?；蜓潘家螅娇蛇M(jìn)入該項(xiàng)目后兩年專業(yè)課階段學(xué)習(xí)，具體要求按當(dāng)年美方規(guī)定執(zhí)行。另：根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)際需要，美方和中方教學(xué)計(jì)劃有調(diào)整的可能，具體學(xué)業(yè)要求以當(dāng)年公布的相關(guān)要求為準(zhǔn)。
