院校滿意度 4
學(xué)生投票人數(shù)：126人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 26% |
| 四星 | 42% |
| 三星 | 20% |
| 二星 | 8% |
| 一星 | 4% |
學(xué)生投票人數(shù)：126人
| 辦學(xué)條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 45% |
| 四星 | 31% |
| 三星 | 17% |
| 二星 | 3% |
| 一星 | 4% |
學(xué)生投票人數(shù)：124人
| 教學(xué)質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 32% |
| 四星 | 40% |
| 三星 | 22% |
| 二星 | 4% |
| 一星 | 2% |
學(xué)生投票人數(shù)：119人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 21% |
| 四星 | 10% |
| 三星 | 34% |
| 二星 | 23% |
| 一星 | 12% |
食品科學(xué)與工程專業(yè)簡(jiǎn)介【歷史沿革】天津商業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)建于1982年，是我國(guó)恢復(fù)高考制度后較早成立的食品類本科專業(yè)，是天津市品牌專業(yè)和一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)。到目前為止，已經(jīng)有32屆本科畢業(yè)生?！緦I(yè)特色】民以食為天，人類對(duì)食品供給、營(yíng)養(yǎng)、安全、美味、方便的關(guān)注度不斷提高。食品產(chǎn)業(yè)是世界上第一大產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到人民生活、社會(huì)穩(wěn)定和國(guó)家發(fā)展。本專業(yè)2010年成為天津市品牌專業(yè)，2014年成為國(guó)家卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃改革試點(diǎn)專業(yè)，2019年成為天津市一流專業(yè)。本專業(yè)對(duì)標(biāo)國(guó)家本科專業(yè)教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際工程認(rèn)證要求，堅(jiān)持寬專業(yè)、厚基礎(chǔ)的原則，加強(qiáng)現(xiàn)代食品工業(yè)體系相關(guān)的基礎(chǔ)理論和實(shí)踐技能的培養(yǎng)?！編熧Y力量】本專業(yè)教師來(lái)自香港中文大學(xué)、新西蘭林肯大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)、天津大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)等國(guó)內(nèi)外知名高校，專任教師21名，其中教授和副教授15人、75%以上擁有博士學(xué)位，50%以上具有海外留學(xué)或進(jìn)修經(jīng)歷。具有全國(guó)優(yōu)秀教師、天津市突出貢獻(xiàn)專家、天津市勞動(dòng)模范、天津市高校學(xué)科領(lǐng)軍人才、天津市“131”創(chuàng)新型人才培養(yǎng)工程第一、二、三層次人選等人才稱號(hào)，近5年承擔(dān)國(guó)家級(jí)及省部級(jí)科研課題60余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文500多篇，獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)15項(xiàng)，授權(quán)國(guó)家發(fā)明專利40余項(xiàng)，編寫(xiě)教材和專著18部?！九囵B(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)具有高度社會(huì)責(zé)任感，良好的科學(xué)、文化素養(yǎng)，較好地掌握食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠在食品科學(xué)與工程相關(guān)領(lǐng)域從事生產(chǎn)營(yíng)銷管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、教育教學(xué)、政府監(jiān)管等工作，具備食品工程領(lǐng)域工程師基本素質(zhì)的復(fù)合型、應(yīng)用型創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才?！菊n程體系】本專業(yè)是多學(xué)科交叉的應(yīng)用型專業(yè)。主要課程包括：生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品化學(xué)、化工原理、食品營(yíng)養(yǎng)、食品技術(shù)原理、食品裝備與控制、食品分析、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、食品安全學(xué)、食品專業(yè)大實(shí)驗(yàn)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）等?！緦?duì)外交流】與新西蘭林肯大學(xué)建立了“3+1+1”本碩聯(lián)合培養(yǎng)項(xiàng)目，每年選派優(yōu)秀本科生在新西蘭完成大四和研究生階段的學(xué)習(xí)。與美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)、加拿大多倫多大學(xué)、美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校、美國(guó)羅格斯大學(xué)等具有長(zhǎng)期交流合作關(guān)系?！拘Ｆ蠛献鳌颗c國(guó)內(nèi)多家企業(yè)建立密切合作，在天津可口可樂(lè)有限公司等20多家企業(yè)建立實(shí)踐教學(xué)基地，與天津海河乳業(yè)、天津桂發(fā)祥、天津桂順齋等多個(gè)知名企業(yè)有研發(fā)合作?！揪蜆I(yè)與考研】畢業(yè)生考取研究生、入職公務(wù)員、供職國(guó)際知名企業(yè)是主要就業(yè)方向。畢業(yè)生在可口可樂(lè)、卡夫、雀巢、伊利、蒙牛、中糧集團(tuán)等企業(yè)及公司就職，每年20%左右的畢業(yè)生考取國(guó)內(nèi)外知名院校（包括985、211高校）的研究生。
