院校滿意度 4.3
學生投票人數(shù)：87人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 19% |
| 四星 | 35% |
| 三星 | 31% |
| 二星 | 9% |
| 一星 | 6% |
學生投票人數(shù)：83人
| 辦學條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 15% |
| 四星 | 21% |
| 三星 | 47% |
| 二星 | 8% |
| 一星 | 9% |
學生投票人數(shù)：80人
| 教學質(zhì)量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 26% |
| 四星 | 37% |
| 三星 | 28% |
| 二星 | 3% |
| 一星 | 6% |
學生投票人數(shù)：82人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 11% |
| 四星 | 13% |
| 三星 | 40% |
| 二星 | 18% |
| 一星 | 18% |
食品科學與工程一、專業(yè)概況東北林業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)是國家級一流本科專業(yè)，從2000年開始招收全日制本科生，2004年開始招收研究生，2013年確定為黑龍江省卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)重點專業(yè)，2018年獲批食品科學與工程一級學科，2020年獲批為國家一流本科專業(yè)建設點。本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、植物化學、食品科學、食品工程、食品分析和食品生物技術等方面的知識與技能，能在食品科學、食品工程、林下可食資源開發(fā)利用領域中相關的教育、科研、生產(chǎn)、衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)量管理等部門從事教育教學、科學研究、技術開發(fā)、工程設計、技術管理、產(chǎn)品銷售、品質(zhì)控制、檢驗檢疫等方面工作的研究與創(chuàng)新型高級工程技術人才。二、培養(yǎng)目標本專業(yè)堅持立德樹人，培養(yǎng)具有家國情懷和生態(tài)文明理念、能適應社會發(fā)展需要、德智體美勞全面發(fā)展的社會主義事業(yè)合格建設者和可靠接班人，具備扎實的科學理論與工程技術、較強的實踐能力與創(chuàng)新意識，能夠在食品及相關領域，尤其是森林資源開發(fā)與加工制造領域，從事科學研究、教育教學、食品開發(fā)、工廠設計、生產(chǎn)管理、安全監(jiān)控等方面工作的創(chuàng)新型復合工程技術人才。三、核心課程核心基礎課程：高等數(shù)學、線性代數(shù)、無機及分析化學、有機化學、物理化學、森林食用植物資源學、食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品化學、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、食品安全學、食品機械與設備、食品工廠設計。核心專業(yè)課程：食品生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品化學、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品工藝學、森林食用植物資源學、專業(yè)英語、食品安全學、食品機械與設備、食品工廠設計。主要實踐性教學環(huán)節(jié)：軍事訓練、食品工程原理課程設計、計算機繪圖實訓、認知實習、金工實習C、食品工藝設計與實踐、食品工廠設計課程設計、食品營養(yǎng)學實踐、森林植物資源及其加工利用實習、科研創(chuàng)新能力培養(yǎng)與實訓、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)設計（論文）。四、特色優(yōu)勢特色一：具有工學學士、工學學術研究型碩士、食品加工與安全專業(yè)學位碩士、全日制及非全日制學位授予權，成績優(yōu)秀可推免研究生，也可以擇優(yōu)推免直讀或報考植物資源等專業(yè)博士。特色二：教師知識層次高，100%具有博士學位，高級職稱比例大，學風嚴謹，科研實力強，科研經(jīng)費充足，科研成果豐富。特色三：理論與實踐結合緊密，實驗實踐教學內(nèi)容豐富，從課程實驗、科研訓練、大學生產(chǎn)品創(chuàng)意競賽、大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目到畢業(yè)實習和畢業(yè)論文研究等多方面、多層次培養(yǎng)。特色四：在黑龍江省農(nóng)科院、黑龍江省質(zhì)檢院、省園藝分院等單位建立了穩(wěn)定的實習基地，有良好的合作關系，為學生的實踐提供支撐。五、畢業(yè)生去向升學
近三年升學率均在45%以上（含推免），其中保研率在13%左右；
升學“985”或“211”院校的學生占80%以上，包括江南大學，中國農(nóng)業(yè)大學，中國海洋大學，華南理工大學，哈爾濱工業(yè)大學、西北農(nóng)林科技大學、四川大學、中國科學院等知名高校和科研院所。就業(yè)
學生畢業(yè)后可在食品及相關企業(yè)從事生產(chǎn)管理、生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理、市場營銷等工作；在科研院所從事食品領域的科研工作;在各類大專院校從事教學科研工作；在食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等國家政府機關從事產(chǎn)品分析、檢測及監(jiān)督工作；在大型餐飲和大型超市等其他部門從事食品相關工作。
近三年一次就業(yè)率平均90%以上，就業(yè)地域主要分布在北京、天津、廣州等一線城市和廈門、漳州、沈陽、哈爾濱等城市。
主要就業(yè)單位：伊利集團、可口可樂、秋林里道斯、盼盼集團、海天調(diào)味品、哈爾濱市食品檢測院等知名企事業(yè)單位。出國、出境
近三年出國深造人數(shù)年均超過3人，主要去向是美國、加拿大和歐洲等國家的高?；蜓芯繖C構。六、專家代表包怡紅，教授、博士生導師、食品科學與工程學科帶頭人、國家教育部高等學校食品科學與工程類教指委委員，黑龍江省食品科學技術學會常務理事，主持和參加國家、省部級項目二十余項，國內(nèi)外期刊發(fā)表學術論文近二百篇。張?zhí)m威，教授、博士生導師、中國海洋大學筑峰學者、享受政府特貼。中國畜產(chǎn)品加工研究會乳品加工分會理事長、黑龍江省科顧委專家組專家，中國乳酸菌分會常務理事、中國奶協(xié)理事、中國食品科學技術學會理事，中國食品藥品監(jiān)督總局保健食品評審專家，《食品科學》、《食品工業(yè)科技》、《中國乳品工業(yè)》、《中國釀造》、《現(xiàn)代食品科技》、《農(nóng)產(chǎn)品加工》、《大豆通報》等編委。七、專家談專業(yè)本專業(yè)以東北林業(yè)大學林學院為依托，確定了富有特色的森林可食用資源為研究方向。立足于培養(yǎng)從事食品或相關行業(yè)的科學研究、技術開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品銷售、品質(zhì)控制、檢驗檢疫、經(jīng)營管理、教育教學等方面復合應用型人才，基于OBE理念以綜合素質(zhì)、綜合能力和綜合技能培養(yǎng)為目標。本專業(yè)保送的畢業(yè)生受到中國農(nóng)業(yè)大學、江南大學、華南理工大學、浙江大學和哈爾濱工業(yè)大學的青睞。此外本專業(yè)與實際應用結合緊密，符合當今功能、營養(yǎng)、有機、健康的發(fā)展理念，學生就業(yè)前景好。八、學生談專業(yè)我院食品科學與工程專業(yè)教師不僅知識淵博、理論知識扎實，而且將自己的科研項目融入理論教學中，使學生們及時了解到國內(nèi)外前沿的科研動態(tài)和行業(yè)發(fā)展的熱點；該專業(yè)注重理論與實際相結合，實踐實習時間長，實際動手操作機會多，從畢業(yè)論文的設計、實施到最后完成，在指導教師的幫助下能夠獨自系統(tǒng)的完成，而且論文研究基本都是與森林可食資源開發(fā)利用相關內(nèi)容，在提升自身科研能力的同時也為企業(yè)解決了實際問題，為我們進一步的工作和學習提供了有力的保障和競爭力。由于本科學習階段的系統(tǒng)培養(yǎng)，本專業(yè)不僅保研比例高，而且考研升學率也遙遙領先，本科畢業(yè)就業(yè)口碑受到社會認可。九、校友風采李丹丹，林學院食品科學與工程專業(yè)2009級校友，現(xiàn)任南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院教師。2013年6月獲東北林業(yè)大學食品科學與工程學士學位；2019年1月獲江南大學食品科學與工程博士學位，期間（2017年8月至2018年8月）留學美國普渡大學Whistler碳水化合物中心；2019年1月起，任職于南京農(nóng)業(yè)大學食品科技學院。在Food Chemistry、Food Hydrocolloids等國際知名食品期刊發(fā)表SCI論文30余篇，其中以第一作者身份發(fā)表SCI論文9篇；參與撰寫英文專著1章；授權美國發(fā)明專利1項，中國發(fā)明專利3項；主持江蘇省自然科學基金、江蘇省優(yōu)勢學科人才引進基金、南京市留學人員優(yōu)先資助項目等。楊添植，林學院食品科學與工程專業(yè)2012級校友，現(xiàn)任加拿大阿爾伯塔大學助理研究員職務。本科期間多次獲得一等獎學金，發(fā)表學術論文兩篇。曾擔任東北林業(yè)大學天文愛好者協(xié)會外聯(lián)部長，獲得校三好學生、林學院學生會優(yōu)秀部員等榮譽稱號，國家高級公共營養(yǎng)師。2016年9月進入加拿大阿爾伯塔大學農(nóng)業(yè)、食品與營養(yǎng)科學系攻讀研究型碩士學位，擔任助理研究員，并與阿爾伯塔政府食品加工發(fā)展中心合作，現(xiàn)為加拿大食品科學技術學會和加拿大肉品科學協(xié)會會員。
