培養(yǎng)具有良好的醫(yī)療職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)，掌握醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)必須的基本理論知識(shí)及專業(yè)技能。具有較高的人文素質(zhì)、創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。具備營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)評(píng)估、配餐烹飪等基本能力，從事臨床營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、健康管理等工作的高素質(zhì)“應(yīng)用型”專門人才。主要專業(yè)課程：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、婦幼營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生與安全衛(wèi)生、統(tǒng)計(jì)學(xué)、中醫(yī)藥膳與食療、營養(yǎng)配餐技術(shù)、疾病營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)、特殊人群營養(yǎng)評(píng)估、健康教育與健康促進(jìn)、流行病學(xué)。
