生物工程專業(yè)2011年并入化學(xué)類（輕化工類）進(jìn)行招生。
本專業(yè)是建立在原北京輕工業(yè)學(xué)院1958年創(chuàng)建的國內(nèi)最早的發(fā)酵工程專業(yè)基礎(chǔ)上，1984年改建為生物化工專業(yè)（包括發(fā)酵工程和食品工程兩個方向）。1998年根據(jù)全國本科專業(yè)目錄修訂，生物化工專業(yè)調(diào)整為生物工程專業(yè)，具有生物化工碩士學(xué)位授予權(quán)。生物工程是當(dāng)代高科技的主要領(lǐng)域之一，生物工程綜合技術(shù)已被普遍認(rèn)為是人類21世紀(jì)徹底解決人口、資源、環(huán)境三大危機(jī)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。結(jié)合本校輕工行業(yè)的學(xué)科特色，本專業(yè)注重生物技術(shù)在食品工業(yè)、輕化工資源綜合利用方面的應(yīng)用，在天然植物生物活性成分的提取分離、果蔬食品的生物保鮮儲藏、功能性食品配料的研發(fā)、傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)、化妝品生物技術(shù)等方面有特色。本專業(yè)研究生招生方向有：食品生物技術(shù)，生物分離工程，化妝品生物技術(shù)。
本專業(yè)具有較強(qiáng)教師隊(duì)伍，有專任教師14人，其中教授4人，副教授5人，北京市科技新星3人，博士/博士后占85.7%。近五年承擔(dān)“973”、“863”、國家“十一五”科技支撐計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、北京市自然科學(xué)基金等國家/省部級科研項(xiàng)目及企業(yè)委托項(xiàng)目50余項(xiàng)，自籌到位經(jīng)費(fèi)800余萬元，發(fā)表論文100余篇，出版專著7部，獲國家發(fā)明專利20余項(xiàng)。
本專業(yè)依托北京市植物資源研究開發(fā)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室平臺，擁有微生物鑒定儀、超速冷凍離心機(jī)、正置顯微鏡、倒置顯微鏡、紫外和熒光酶標(biāo)、細(xì)胞計(jì)數(shù)儀、基因擴(kuò)增儀、液-質(zhì)聯(lián)用儀、氣-質(zhì)聯(lián)用儀、高效凝膠色譜儀、逆流色譜儀等現(xiàn)代化生物儀器設(shè)備。為學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐提供了一個良好的平臺。
主要課程：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、分析化學(xué)（含儀器分析）、化工原理、生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程及產(chǎn)品、生物分離工程、酶工程、生物工程設(shè)備、生物制品質(zhì)量分析等。
部分就業(yè)單位：本專業(yè)以“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實(shí)踐”為指導(dǎo)思想，培養(yǎng)既具備系統(tǒng)生物學(xué)理論基礎(chǔ)，又掌握現(xiàn)代應(yīng)用生物技術(shù)的綜合性工程技術(shù)人才。畢業(yè)學(xué)既可報(bào)考理科生物類、又可報(bào)考工科類生物工程和食品科學(xué)與工程等專業(yè)研究生。就業(yè)范圍廣泛，畢業(yè)生能勝任生物醫(yī)藥、輕工食品、化妝品、衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫、農(nóng)副產(chǎn)品、生態(tài)環(huán)保等領(lǐng)域的企事業(yè)單位的工作。主要就業(yè)單位有寶潔(中國)有限公司，諾維信(中國)投資有限公司，北京市理化分析測試中心，上海市醫(yī)藥工業(yè)研究院，北京日用化學(xué)研究所，桂林南藥股份有限公司，燕京啤酒集團(tuán)，青島啤酒集團(tuán)，北京雙鶴藥業(yè)，北京牛欄山酒廠，北京龍徽葡萄酒廠，北京三元乳品廠、北京順鑫農(nóng)業(yè)集團(tuán)、北京市和田寬釀造公司、北京市王致和釀造食品集團(tuán)等。
學(xué)生畢業(yè)直接考取研究生的單位：中國科學(xué)院、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究科院、中國環(huán)境科學(xué)研究院、北京大學(xué)、清華大學(xué)、天津大學(xué)、武漢大學(xué)、浙江大學(xué)、中山大學(xué)、四川大學(xué)、北京理工大學(xué)、華東理工大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、北京化工大學(xué)、華南師范大學(xué)、首都師范大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、北京科技大學(xué)等。
