學生投票人數:93人
| 綜合滿意度 | 占比 |
| 五星 | 21% |
| 四星 | 23% |
| 三星 | 48% |
| 二星 | 5% |
| 一星 | 3% |
學生投票人數:93人
| 辦學條件滿意度 | 占比 |
| 五星 | 24% |
| 四星 | 28% |
| 三星 | 38% |
| 二星 | 6% |
| 一星 | 4% |
學生投票人數:92人
| 教學質量滿意度 | 占比 |
| 五星 | 19% |
| 四星 | 29% |
| 三星 | 43% |
| 二星 | 4% |
| 一星 | 5% |
學生投票人數:92人
| 就業(yè)滿意度 | 占比 |
| 五星 | 9% |
| 四星 | 12% |
| 三星 | 28% |
| 二星 | 33% |
| 一星 | 18% |
【學科/專業(yè)優(yōu)勢】全國排名不含港澳臺高校 深圳市唯一的食品科學與工程本科專業(yè) 深圳市戰(zhàn)略新興產業(yè)特色專業(yè) 與食品科學與工程相關的工程學已進入ESI全球前1% 泰晤士2020世界大學學科排名:工程與技術,全國第25名,世界251-300名 USNews2020世界大學學科排名:工程學,全國第51名,世界第307名專業(yè)學制:四年授予學位:工學學士專業(yè)受限:不招色盲、色弱專業(yè)前景:食品科學是以化學、生物學、物理學和工程技術等為交叉的應用基礎學科,課程涵蓋了食品營養(yǎng)與安全、食品生物技術、食品加工與保藏以及食品資源綜合利用等內容。隨著我國食品工業(yè)的進步,為保障人民身體健康和促進在國民經濟水平,食品科學與工程已成為社會最為關注的熱點,發(fā)展迅速。就業(yè)方向:在食品生產加工、流通和餐飲領域內從事食品生產技術管理、質量管理、產品開發(fā)、科學研究、工程設計;食品安全監(jiān)測監(jiān)察、營養(yǎng)服務和咨詢、衛(wèi)生防疫和食品進出口貿易、環(huán)保、商檢、動植物檢疫、教育教學。就業(yè)單位:各類企事業(yè)單位(如市場監(jiān)督管理局、海關等)、行政管理部門、科研機構、教育單位等。
培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)食品科學與工程領域的高素質技術技能型專門人才:具有食品科技創(chuàng)新、產品開發(fā)、創(chuàng)業(yè)能力;具有優(yōu)良的思想政治和職業(yè)道德素質;具備扎實的外語基礎和計算機應用能力;具備良好的溝通能力、創(chuàng)新能力和團隊合作精神。系統(tǒng)掌握現代食品工業(yè)發(fā)展規(guī)律、現代食品加工制造技術、食品營養(yǎng)和飲食科學、食品安全科學以及食品生物技術等食品科學與工程領域的基礎知識和基本技能。
主要課程:理論課程有生物化學、食品工藝學、食品生物技術、微生物學、食品化學、儀器分析、食品分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品安全科學、食品工廠設計與環(huán)境保護、化工經濟技術等。實驗課程有食品微生物學實驗、食品分析實驗、食品綜合實驗、食品專業(yè)實習等。
培養(yǎng)特色:專業(yè)立足于培養(yǎng)適應科技進步和生產方式轉變的現代化食品產業(yè)所需要的,具備化學、生物學、食品科學與工程等多方面技術知識和實踐技能,能夠在食品及相關領域從事加工和生產技術管理、品質控制、產品研發(fā)、營養(yǎng)咨詢、健康指導及市場營銷等工作的高素質專門人才。畢業(yè)生在深圳和珠三角就業(yè)前景良好,優(yōu)秀學生還可在食品科學、食品生物技術、食品工程、食品質量與安全等專業(yè)繼續(xù)攻讀研究生。