(1)開辦層次：?？?/p>
(2)培養(yǎng)目標：專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德智體全面發(fā)展，熟練掌握酒店管理的基本理論、基本知識和基本技能，具有現(xiàn)代化酒店管理理論與實踐能力，具有酒店企業(yè)計劃、組織、控制、協(xié)調和經營管理等復合能力，能在酒店等相關部門從事服務接待、經營與管理的高級技術應用型人才。
(3)核心課程：現(xiàn)代酒店管理概論、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店康樂管理、西餐概論、宴席設計、酒店營銷學、酒水知識與酒吧管理、酒店公關與禮儀、旅游企業(yè)服務心理學、現(xiàn)代酒店財務管理、酒店外語等。
(4)就業(yè)方向：賓館、酒店大堂及客房服務與管理；酒店企業(yè)財務會計核算與管理；賓館、酒店、大型休閑場所的中、西餐廳、酒吧服務與管理。
(5)其他：本專業(yè)可獲得勞動部門頒發(fā)的餐廳服務員、客房服務員、前廳服務員、調酒師高（中）級技術等級證和上崗證，國家英語三級證書、計算機等級證、普通話證等。
