專(zhuān)業(yè)特色：培養(yǎng)從事食品加工、生產(chǎn)與管理、食品工藝設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)、食品加工的品質(zhì)控制、食品品質(zhì)檢驗(yàn)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。該專(zhuān)業(yè)為院級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專(zhuān)業(yè)。
就業(yè)方向：食品加工、食品檢驗(yàn)、營(yíng)銷(xiāo)、管理等企事業(yè)單位。
主要課程：食品加工工藝、食品機(jī)械與設(shè)備、發(fā)酵工藝與設(shè)備、食品分析、營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、飲料工藝、食品包裝、食品安全與檢測(cè)、食品工廠(chǎng)設(shè)計(jì)等課程。
