食品檢驗檢測技術培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有食品檢驗檢測、質量管理認證、膳食營養(yǎng)指導和功能食品開發(fā)等專業(yè)知識和技能，具備食品安全責任意識、精益求精“工匠精神”的“精檢測、善管理、懂營養(yǎng)”的高素質復合型技術技能人才。特色與優(yōu)勢：全國供銷合作社系統(tǒng)特色專業(yè)、國家級骨干專業(yè)、省“十三五”優(yōu)勢專業(yè)、浙江省雙高專業(yè)群核心專業(yè)?，F有專業(yè)教師25人（專任9人，企業(yè)兼職16人），副高以上20人，研究生學歷23人（博士6人）。主持國家教學資源庫1項、省精品在線開放課程3門，擁有央財支持校內實訓基地2個，儀器設備總值超3000萬元。校食品檢測中心獲CMA證書，可出具第三方檢測報告。專業(yè)服務現代食品產業(yè)和檢驗檢測行業(yè)，依托學校與浙江方圓檢測集團、浙江省農科院等24家科研院所和知名企業(yè)的深度合作，通過共建“食品檢測訂單班”和“食品檢測與安全（TIC）產業(yè)學院”，積極探索現代學徒制人才培養(yǎng)模式，引領全國同類專業(yè)建設。專業(yè)建有省中小學勞動實踐基地、區(qū)食品安全科普基地、區(qū)“小記者特約站”助力科普講解。近幾年，學生競賽獲獎國家級10項，省級27項，出國留學9人，考取碩士13人。就業(yè)方向：可在專業(yè)檢測機構從事食品分析檢測工作；在食品生產企業(yè)開展品質控制工作；在營養(yǎng)保健公司擔任技術研發(fā)人員；在食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督管理基層行政部門從事技術管理工作；或者成為自主創(chuàng)業(yè)者（食品工作室、加盟食品門店）等。主要課程：理化分析技術、食品質量安全檢測技術、微生物檢驗技術、食品企業(yè)管理體系與認證、食品品質管理技術、功能性食品開發(fā)與評價技能證書：農產品食品檢驗員、糧農食品安全評價、可食食品快速檢驗、運動營養(yǎng)咨詢與指導、健康管理師、ISO9001/ISO22000內審員教授談專業(yè)：葉素丹|浙江經貿職業(yè)技術學院·教授·博士“民以食為天，食以安為先”，食品檢驗檢測技術專業(yè)是一個非常有前景的“朝陽專業(yè)”。通過學習，你可以了解食品安全與營養(yǎng)相關知識、掌握食品質量安全檢測技術、熟悉營養(yǎng)指導與健康管理方法、懂得質量管理與認證體系。畢業(yè)生既能勝任企業(yè)和政府部門的檢測分析，又能從事營養(yǎng)指導健康管理以及質量管理的工作，職業(yè)發(fā)展前景好。校友談專業(yè)：王晚霞|杭州譜尼檢測科技有限公司·技術骨干·2018屆食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)畢業(yè)生在大學期間最有挑戰(zhàn)性課程是儀器分析，實踐性特別強，工作之后更是愈發(fā)讓我意識到這門課的重要性；最懷念的校園生活是傳道授業(yè)的課堂，諄諄教導的老師，還有實驗時與同學的相互配合，每一次實驗操作成功的成就感；現在我主要從事環(huán)境無機金屬檢測，得益于大學學習打下的基礎；最值得驕傲的是譜尼深耕檢測行業(yè)20年，而我也成為了添磚一員。
