本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，具有誠信品質、敬業(yè)精神和責任意識，具備較強的實踐能力、創(chuàng)造能力和就業(yè)能力。專業(yè)緊密結合市場需求和地方經(jīng)濟發(fā)展需要，重點突出學生職業(yè)素質和職業(yè)能力的培養(yǎng)，掌握常見分析儀器的使用及維護的知識，掌握商品檢驗的一般方法和基本技能，掌握分析方法的基本原理及樣品測定的基本理論和技能。主要面對各級技術監(jiān)督和檢驗崗位，培養(yǎng)從事化學品、食品、日用品等商品的質量檢測、質量分析、質量控制與管理的高技能應用型人才。
