1.培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)理想信念堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，面向農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢測(cè)等行業(yè)，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢測(cè)、產(chǎn)品營(yíng)銷管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。2.核心課程生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、食品貯運(yùn)與保鮮技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品食品檢測(cè)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理，主要培養(yǎng)學(xué)生農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢測(cè)、質(zhì)量控制及產(chǎn)品營(yíng)銷等職業(yè)核心技能。3.就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生主要面向農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、餐飲業(yè)、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)業(yè)，主要從事糧油果蔬肉類等制品的加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售等崗位工作。適應(yīng)的崗位群是：食品加工制作崗位群；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)崗位群；農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)品研發(fā)管理崗位群；農(nóng)產(chǎn)品食品銷售崗位群。4.專業(yè)特色本專業(yè)2018年被認(rèn)定為貴州省重點(diǎn)專業(yè)群，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測(cè)行業(yè)企業(yè)崗位對(duì)高職人才需求調(diào)研，制定了“崗位需求模塊化”人才培養(yǎng)模式，以校內(nèi)建設(shè)完善的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件為基礎(chǔ)，與簽訂的校企合作企業(yè)緊密結(jié)合，通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)方式，在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德養(yǎng)成的同時(shí)，強(qiáng)化了學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力，使學(xué)生畢業(yè)后可以更好的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。
