培養(yǎng)目標：
本專業(yè)培養(yǎng)能適應(yīng)現(xiàn)代化建設(shè)需要、具有良好素質(zhì)和職業(yè)道德、基礎(chǔ)扎實、知識面寬，具有較扎實的糧食加工、油脂加工、飼料加工專業(yè)理論知識，具備較高的實踐操作能力和一定創(chuàng)新能力，滿足生產(chǎn)、管理、經(jīng)營第一線需要的高端技能人才。
主要課程：
機械基礎(chǔ)、電工與自動控制、化工單元操作、油料與油脂化學(xué)、通風(fēng)除塵與物料輸送、大米加工技術(shù)、面粉加工技術(shù)、油脂加工技術(shù)、糧油工藝設(shè)計概論、谷物品質(zhì)鑒定與分析、糧油檢化驗等。
就業(yè)方向：
可在糧食加工、飼料加工、油脂加工企業(yè)從事生產(chǎn)操作、設(shè)備管理與維修、生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)檢測與分析、新產(chǎn)品開發(fā)等工作，也可以獨立自主創(chuàng)業(yè)。
