1、培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體等全面發(fā)展，具備良好的職業(yè)道德與法制觀念，具備扎實的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和基本職業(yè)素質(zhì)，掌握食品質(zhì)量安全檢驗檢測、營養(yǎng)指導的基本知識和綜合職業(yè)能力，培養(yǎng)從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)食品檢驗、食品質(zhì)量安全管理、營養(yǎng)指導與管理等高端技能型專門人才。2、主干課程：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品微生物檢驗技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品儀器分析、食品加工技術(shù)等。3、職業(yè)崗位及就業(yè)單位：主要面向職業(yè)崗位有：企業(yè)食品檢驗（飲料、加工制品、乳制品、制藥等行業(yè)中間產(chǎn)品、成品的檢驗）、食品品鑒（飲料、加工制品、乳制品的品嘗定級）、食品質(zhì)量安全管理（食品行業(yè)的質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)管）、營養(yǎng)指導等職業(yè)崗位群。主要就業(yè)單位有：紅山河食品有限公司、伊利乳業(yè)、麥爾樂食品有限公司、榮杞堂食品有限公司、銀川市心岸烘焙坊等企業(yè)。
