酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)制：三年培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)熟練掌握國(guó)際酒店運(yùn)營(yíng)、管理理論及實(shí)操技能，具有良好職業(yè)道德、服務(wù)意識(shí)和形象氣質(zhì)的初、中級(jí)服務(wù)與管理人員，以及旅游相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)需要的高技能、應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。主干課程：飯店管理概論、酒店英語(yǔ)、商務(wù)日語(yǔ)、前廳與客房管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店人力資源管理、飯店?duì)I銷(xiāo)實(shí)務(wù)、形體禮儀、茶藝鑒賞、會(huì)展策劃、主題宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練、五星級(jí)酒店綜合實(shí)習(xí)等課程。
就業(yè)方向：高星級(jí)酒店大堂管理及咨詢(xún)、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等崗位；國(guó)際酒店前廳接待、餐飲（宴會(huì)）服務(wù)、客房服務(wù)等崗位；旅游管理部門(mén)及旅游企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)助理、文秘等工作崗位。
