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食品貯運(yùn)與營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)【主干課程】分析化學(xué)、食品工藝基礎(chǔ)、微生物、食品安全、果蔬采后生理學(xué)、食品貯藏與保鮮技術(shù)、食品貯運(yùn)安全與質(zhì)量控制、食品營(yíng)銷(xiāo)與策劃、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品包裝、食品冷藏與冷凍技術(shù)、食品物流技術(shù)等?！揪蜆I(yè)方向】面向適合各類(lèi)食品企事業(yè)單位的經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、營(yíng)銷(xiāo)等行業(yè)，能夠從事糧油食品貯藏、倉(cāng)儲(chǔ)管理、物流管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃及市場(chǎng)管理等工作。【專(zhuān)業(yè)特色】本專(zhuān)業(yè)屬于國(guó)家雙高食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)群專(zhuān)業(yè)，側(cè)重培養(yǎng)食品及農(nóng)產(chǎn)品保鮮與貯運(yùn)方面的專(zhuān)業(yè)人才。針對(duì)漳州食品行業(yè)對(duì)貯運(yùn)專(zhuān)業(yè)人才的需求，專(zhuān)業(yè)創(chuàng)辦以來(lái)不斷創(chuàng)新優(yōu)化專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方案，實(shí)行校企合作、產(chǎn)教融合的培養(yǎng)模式，逐漸形成專(zhuān)業(yè)獨(dú)有的辦學(xué)特色與優(yōu)勢(shì)。
