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安徽-合肥 | ??? | 理工 | 民辦 | 隸屬安徽省教育廳

2025年民辦合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)

摘要: 民辦合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是一個(gè)很好的專業(yè),本頁(yè)面將展示民辦合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對(duì)烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的真實(shí)評(píng)價(jià),包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
查看烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng):專業(yè)分?jǐn)?shù)線 >

一、民辦合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)好不好?

綜合滿意度:4.9分

學(xué)生投票人數(shù):10人

綜合滿意度 占比
五星 90%
四星 10%
三星 0%
二星 0%
一星 0%
辦學(xué)條件滿意度:4.9分

學(xué)生投票人數(shù):11人

辦學(xué)條件滿意度 占比
五星 91%
四星 9%
三星 0%
二星 0%
一星 0%
教學(xué)質(zhì)量滿意度:5.0分

學(xué)生投票人數(shù):6人

教學(xué)質(zhì)量滿意度 占比
五星 100%
四星 0%
三星 0%
二星 0%
一星 0%
就業(yè)滿意度:4.8分

學(xué)生投票人數(shù):5人

就業(yè)滿意度 占比
五星 80%
四星 20%
三星 0%
二星 0%
一星 0%

二、民辦合肥濱湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)怎么樣?

烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)

【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面廣、實(shí)踐操作能力強(qiáng)、素質(zhì)良好、熟悉餐飲企業(yè)運(yùn)作方式和工藝流程,從事烹飪及酒店餐飲管理業(yè)務(wù)的專門(mén)人才。

【主要課程】

理論課程:烹飪工藝學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪化學(xué)、餐飲服務(wù)管理、酒店?duì)I銷學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、宴席菜單設(shè)計(jì)、消費(fèi)心理學(xué)等。

實(shí)踐課程:中國(guó)名菜(熱菜實(shí)際操作)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、食品雕刻、基本功訓(xùn)練、冷菜拼盤(pán)等。

【就業(yè)方向】星級(jí)酒店、大型餐飲連鎖企業(yè)單位從事烹飪與營(yíng)養(yǎng)技術(shù)和餐飲服務(wù)與管理工作,到大中專院校、大型集團(tuán)、政府機(jī)構(gòu)從事后勤管理等工作,也可到職校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從事相關(guān)專業(yè)的教育工作。