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院校滿意度 3.8

新疆 | 專科 | 綜合 | 公立 | 隸屬新疆維吾爾自治區(qū)

2025年新疆職業(yè)大學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

摘要: 新疆職業(yè)大學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一個很好的專業(yè),本頁面將展示新疆職業(yè)大學的學生對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的真實評價,包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
查看烹飪工藝與營養(yǎng):專業(yè)分數(shù)線 >

一、新疆職業(yè)大學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好?

綜合滿意度:3.6分

學生投票人數(shù):30人

綜合滿意度 占比
五星 52%
四星 16%
三星 0%
二星 6%
一星 26%
辦學條件滿意度:4.0分

學生投票人數(shù):57人

辦學條件滿意度 占比
五星 56%
四星 21%
三星 5%
二星 8%
一星 10%
教學質(zhì)量滿意度:3.5分

學生投票人數(shù):28人

教學質(zhì)量滿意度 占比
五星 41%
四星 14%
三星 21%
二星 10%
一星 14%
就業(yè)滿意度:2.5分

學生投票人數(shù):28人

就業(yè)滿意度 占比
五星 35%
四星 0%
三星 0%
二星 10%
一星 55%

二、新疆職業(yè)大學烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣?

烹飪工藝與營養(yǎng)(中餐烹調(diào))培養(yǎng)目標:以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德、學習能力強、性格開朗、善于交流、有較強的交際溝通能力和團隊協(xié)作精神的專業(yè)人才。培養(yǎng)掌握烹飪餐飲行業(yè)中烹飪基礎(chǔ)工藝、原材料及其營養(yǎng)知識,具備基礎(chǔ)菜品、面點制作的能力、中式烹飪基礎(chǔ)工藝、并在此基礎(chǔ)上能進行菜品的創(chuàng)新、研發(fā),能從事中式烹調(diào)、中式面點等工作,成為生產(chǎn)服務(wù)第一線的技術(shù)技能型人才。主要課程:烹飪營養(yǎng)學、烹飪原料學、宴席菜單設(shè)計、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理、烹飪原料加工、涼菜拼擺制作、熱菜制作、面點工藝學、中式面點制作、營養(yǎng)配餐與設(shè)計等。

就業(yè)去向:旅游酒店餐飲部、社會中高檔餐飲業(yè)的烹飪技術(shù)崗位、餐飲管理崗位、醫(yī)院營養(yǎng)配餐人員、康復中心營養(yǎng)配餐、企事業(yè)單位餐廳工作人員、大中專職業(yè)學校烹飪專業(yè)實踐課程教學等崗位。烹飪工藝與營養(yǎng)(西餐烹調(diào))培養(yǎng)目標:以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德、學習能力強、性格開朗、善于交流、有較強的交際溝通能力和團隊協(xié)作精神的專業(yè)人才。掌握本專業(yè)領(lǐng)域方向的理論知識,具備實踐技能以及較強的實際工作能力,培養(yǎng)學生熟練掌握西式烹調(diào)、面包制作技能,熟悉西餐廳烘焙店的基本運作和管理,達到西式烹調(diào)師、西式面點師(高級工)應(yīng)有的專業(yè)知識和技能,成為生產(chǎn)服務(wù)第一線的技能型技術(shù)人才。主要課程:烹飪營養(yǎng)學、烹飪原料學、菜品設(shè)計與創(chuàng)新、餐飲企業(yè)經(jīng)營管理、西餐冷菜加工與制作、西餐熱菜加工與制作、西式甜品制作、面包制作、西點裝飾、營養(yǎng)配餐與設(shè)計等。就業(yè)去向:中西餐廳廚房各技術(shù)工作崗位、酒店、超市點心間、焙烤店、蛋糕店各技術(shù)崗位、酒店餐飲管理人員、酒店餐飲廚師、醫(yī)院營養(yǎng)配餐人員、康復中心營養(yǎng)配餐、企事業(yè)單位餐廳工作人員等。