食品質(zhì)量與安全【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識和技術技能，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的，主要面向農(nóng)副食品加工、食品制造、質(zhì)檢技術服務、質(zhì)量認證認可等行業(yè)，能夠從事食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗、安全評價與質(zhì)量控制技術和能力、食品質(zhì)量管理、健康咨詢等工作的高素質(zhì)復合型技術技能人才。【主要課程】有機化學、食品生物化學、食品微生物、儀器分析、食品檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品加工與保藏原理、食品安全與質(zhì)量控制、食品法規(guī)與標準、食品質(zhì)量安全控制工作崗位綜合技能、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗技術、食品感官評價、食品添加劑等?！炯寄茏C書】高等學校英語應用能力A或B級證書、計算機應用水平Ⅰ級或Ⅱ級證書、1+X證書、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員?！揪蜆I(yè)方向】食品加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、食品檢測機構、技術質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生檢驗等技術人員、管理人員、營銷人員等。
