食品質(zhì)量與安全【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識(shí)，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識(shí)和技術(shù)技能，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，主要面向農(nóng)副食品加工、食品制造、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)、質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)可等行業(yè)，能夠從事食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、質(zhì)量檢驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)與質(zhì)量控制技術(shù)和能力、食品質(zhì)量管理、健康咨詢等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才?！局饕n程】有機(jī)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物、儀器分析、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品加工與保藏原理、食品安全與質(zhì)量控制、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量安全控制工作崗位綜合技能、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)技術(shù)、食品感官評(píng)價(jià)、食品添加劑等?！炯寄茏C書(shū)】高等學(xué)校英語(yǔ)應(yīng)用能力A或B級(jí)證書(shū)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用水平Ⅰ級(jí)或Ⅱ級(jí)證書(shū)、1+X證書(shū)、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員?！揪蜆I(yè)方向】食品加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)、技術(shù)質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生檢驗(yàn)等技術(shù)人員、管理人員、營(yíng)銷(xiāo)人員等。
