水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)（廣東省高職院校高水平建設(shè)專業(yè)群骨干專業(yè)、學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范專業(yè)建設(shè)專業(yè)）【培養(yǎng)目標(biāo)】主要面向水產(chǎn)和水族產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位，培養(yǎng)能夠勝任水產(chǎn)和觀賞水族的養(yǎng)殖與貿(mào)易、苗種繁育、水質(zhì)調(diào)控、水族工程設(shè)計與鑒賞、水生動物營養(yǎng)與病害防治、涉漁產(chǎn)品營銷、相關(guān)企業(yè)經(jīng)營管理等高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。
【主要課程】水質(zhì)檢測與調(diào)控、水產(chǎn)動物病害防治、觀賞水生動物養(yǎng)殖、水生生物學(xué)、魚類學(xué)、水產(chǎn)經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖、水族造景創(chuàng)意與設(shè)計、生物餌料培養(yǎng)、水產(chǎn)微生物學(xué)、特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理等?！揪蜆I(yè)方向】現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員、觀賞水生動物養(yǎng)殖技術(shù)人員、水族技術(shù)研發(fā)與推廣人員、水生動物疫病防治技術(shù)人員；動物保健品、生物制品等水生動物相關(guān)產(chǎn)品營銷服務(wù)人員；教學(xué)研究部門的生產(chǎn)、科研輔助人員；自主創(chuàng)業(yè)等。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)（與仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院三二分段培養(yǎng)）培養(yǎng)目標(biāo):（1）高職學(xué)段培養(yǎng)目標(biāo)。為進入本科學(xué)段學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，主要面向水產(chǎn)和水族產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位，培養(yǎng)能夠勝任水產(chǎn)和觀賞水族的養(yǎng)殖與貿(mào)易、苗種繁育、水質(zhì)調(diào)控、水族工程設(shè)計與鑒賞、水生動物營養(yǎng)與病害防治、涉漁產(chǎn)品營銷、相關(guān)企業(yè)經(jīng)營管理等崗位，培養(yǎng)能夠從事水產(chǎn)苗種繁育、成品養(yǎng)殖、涉漁產(chǎn)品營銷等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才。（2）本科學(xué)段培養(yǎng)目標(biāo)。本專業(yè)堅持立德樹人，培養(yǎng)具備水生經(jīng)濟動、植物生產(chǎn)等方面的基本知識與技能，掌握以綜合開發(fā)利用水域水產(chǎn)經(jīng)濟動、植物增養(yǎng)殖為主，以提高水產(chǎn)經(jīng)濟動、植物養(yǎng)殖水平為主要目標(biāo)的基礎(chǔ)理論和基本技能，能從事水生動、植物增養(yǎng)殖的研究、開發(fā)、應(yīng)用及經(jīng)營管理水平，具有合理知識結(jié)構(gòu)及具有較強實踐能力的高素質(zhì)專業(yè)人才以及能從事相關(guān)教學(xué)和科研等工作的應(yīng)用型技術(shù)人才,或能進一步深造攻讀碩士學(xué)位研究生。【主要課程】無機及分析化學(xué)、魚類學(xué)、動物生化、水生生物學(xué)、水產(chǎn)微生物學(xué)、水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料、水質(zhì)監(jiān)測與調(diào)控、組織胚胎學(xué)、魚類生理學(xué)、水產(chǎn)動物遺傳育種學(xué)、生物餌料培養(yǎng)、水產(chǎn)動物病害防治、蝦蟹增養(yǎng)殖、魚類增養(yǎng)殖、特種水產(chǎn)經(jīng)濟動物養(yǎng)殖、觀賞水生動物養(yǎng)殖等。【就業(yè)方向】現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)人員、觀賞水生動物養(yǎng)殖技術(shù)人員、水族技術(shù)研發(fā)與推廣人員、水生動物疫病防治技術(shù)人員；動物保健品、生物制品等水生動物相關(guān)產(chǎn)品營銷服務(wù)人員；教學(xué)研究部門的生產(chǎn)、科研人員等；自主創(chuàng)業(yè)等。
