培養(yǎng)目標:本專業(yè)面向莆田市及周邊地區(qū)食品、藥品等產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)從事食品、藥品生產(chǎn)的質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制及質(zhì)量監(jiān)督管理所需基本知識和實踐能力，具備良好的身心素質(zhì)、職業(yè)道德，又具備一定的組織和管理能力、團隊協(xié)作能力、社會適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。主干課程:食品化學(xué)、食品與藥品安全與質(zhì)量控制、藥品分析與檢測技術(shù)、食品摻偽鑒別檢驗、食品理化檢測技術(shù)、藥品質(zhì)量檢測技術(shù)。就業(yè)方向:食品、藥品等行業(yè)企事業(yè)單位從事食品、藥品生產(chǎn)、質(zhì)量檢測、質(zhì)量控制及質(zhì)量監(jiān)督管理工作；食品加工、食品配方研發(fā)和生產(chǎn)工藝改進等。
