酒店管理專業(yè)省級教學改革試點專業(yè)、校級重點專業(yè)
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有較高文化基礎知識和道德素養(yǎng)、較深酒店經營與管理專業(yè)知識和較強專業(yè)技能，具有良好的職業(yè)個性特征和創(chuàng)新能力的應用型中、高級管理和技術人才。
主要課程:大學英語、計算機應用、酒店管理基礎、酒店服務心理學、酒店人力資源管理、飯店設備管理、酒店市場營銷、酒水知識、飯店財務管理、酒店專業(yè)英語、形體與禮儀、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店前廳與客房服務理論與實訓、酒店餐廳服務理論與實訓、藝術欣賞、調酒、茶道和插花等。
就業(yè)方向：適合在星級賓館、飯店、旅行社、商場、黨政機關及各種企事單位從事服務、管理和培訓等工作。該專業(yè)與長沙通程國際大酒店簽訂了長期的學生實習、就業(yè)協(xié)議。
