培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理需要，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識、工匠精神和北大荒精神，掌握食品檢驗(yàn)檢測、質(zhì)量安全管理等知識和技術(shù)技能，面向食品生產(chǎn)經(jīng)營、質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)和食品質(zhì)量監(jiān)督管理等領(lǐng)域的復(fù)合型技術(shù)技能人才。
核心課程食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、食品理化分析技術(shù)、食品儀器分析技術(shù)、食品感官檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理。
專業(yè)特色I(xiàn)EET工程教育認(rèn)證專業(yè)，省級財(cái)政重點(diǎn)支持建設(shè)專業(yè)。與中國第三方檢測與認(rèn)證服務(wù)的開拓者和領(lǐng)先者——華測檢測（CTI）的各地分公司（哈爾濱、北京、天津、沈陽、青島、杭州、蘇州等）建立訂單人才培養(yǎng)合作關(guān)系，考生可選擇訂單班學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)就業(yè)。
就業(yè)方向主要面向東北三省、北京、天津、上海、大連、青島等地的伊利、完達(dá)山、好利來、華測檢測、譜尼檢測、SGS檢測、食品藥品監(jiān)督管理、出入境檢驗(yàn)檢疫、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等企事業(yè)單位就業(yè)。通過專升本考試可升入哈爾濱師范大學(xué)、黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、齊齊哈爾大學(xué)等攻讀本科。
