一、人才培養(yǎng)目標(biāo)立德樹(shù)人，立足瀘州，堅(jiān)持校企合作，面向川滇黔渝相鄰區(qū)域，培養(yǎng)適應(yīng)旅游管理第一線需要，掌握從事本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H需要工作的酒店、導(dǎo)游服務(wù)能力、旅行社經(jīng)營(yíng)管理能力,具有旅游專(zhuān)業(yè)必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專(zhuān)門(mén)知識(shí)，能夠從事酒店、導(dǎo)游和旅行社服務(wù)與管理工作，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的中小微企業(yè)所需的具有職業(yè)素質(zhì)和人文素質(zhì)的技能人才。二、專(zhuān)業(yè)主干課程旅游概論、管理學(xué)基礎(chǔ)、旅游政策與法規(guī)、旅行社經(jīng)營(yíng)與管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游文化、旅游心理學(xué)、旅游英語(yǔ)、酒店管理概論、餐飲服務(wù)與管理、前廳與客房服務(wù)管理、旅游客源國(guó)概況、酒店督導(dǎo)、茶藝與茶文化等。三、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)保障條件建設(shè)有3D導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，客房實(shí)訓(xùn)室，中餐實(shí)訓(xùn)室，西餐實(shí)訓(xùn)室，酒水、咖啡實(shí)訓(xùn)室，前廳實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)設(shè)備共6間旅游實(shí)訓(xùn)室，保證導(dǎo)游業(yè)務(wù)，前廳客房服務(wù)與管理，餐飲服務(wù)與管理，茶藝與茶文化等課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的實(shí)施。本專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)物品總值為40余萬(wàn)元，生均值為4731元，能夠滿(mǎn)足本專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)需求。四、校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地本專(zhuān)業(yè)現(xiàn)有良好合作關(guān)系的企業(yè)蘇州知音溫德姆酒店、堯壩古鎮(zhèn)、瀘州歡樂(lè)派、成都環(huán)球中心等，能夠在學(xué)生認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)，頂崗實(shí)習(xí)方面提供支持。五、技能大賽獲獎(jiǎng)已經(jīng)成功舉辦三次校內(nèi)技能大賽，第一次參加四川省導(dǎo)游技能大賽就獲的三等獎(jiǎng)。六、職業(yè)與技能證書(shū)導(dǎo)游證、計(jì)調(diào)、旅游咨詢(xún)師、酒店準(zhǔn)職業(yè)經(jīng)理人
