培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要面向星級(jí)酒店、連鎖酒店集團(tuán)、高端餐飲公司、精品民宿、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力，熟悉酒店行業(yè)的基本情況和數(shù)字化運(yùn)營(yíng)管理程序，懂得精準(zhǔn)服務(wù)、善于智慧化管理，能夠掌握現(xiàn)代酒店管理的基本理論和基本技能，具有餐飲、前廳、客房、茶藝等崗位操作技能，具有良好的溝通、協(xié)調(diào)和組織管理能力，良好的漢語(yǔ)和外語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，能夠在各類酒店及同類單位的前廳、房務(wù)、餐飲、營(yíng)銷、人力資源等部門從事一線服務(wù)及現(xiàn)代化運(yùn)營(yíng)管理工作，并能基于現(xiàn)代信息技術(shù)實(shí)施酒店管理的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。主干課程：酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理學(xué)、餐飲服務(wù)與客房管理、前廳與客房管理實(shí)務(wù)、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店溝通技巧、餐飲業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、前廳及客房業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)、酒店綜合管理實(shí)訓(xùn)等課程。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生可在國(guó)內(nèi)外高星級(jí)酒店、連鎖酒店集團(tuán)、高端餐飲公司、精品民宿、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè)，從事前廳、房務(wù)、餐飲、營(yíng)銷、人力資源等部門的服務(wù)、管理與運(yùn)營(yíng)工作，也可選擇專升本、自考本科等多種升學(xué)途徑。校企合作：本專業(yè)已與寶雞東嶺皇冠假日酒店在學(xué)生培養(yǎng)、就業(yè)實(shí)習(xí)等方面展開全面的合作。職業(yè)鑒定：結(jié)合專業(yè)特征學(xué)生可考取相應(yīng)的餐廳、客房、服務(wù)等資格證書，鼓勵(lì)學(xué)生取得計(jì)算機(jī)等級(jí)二級(jí)證書和英語(yǔ)B級(jí)及以上證書。
