一、培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)社會和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的，具備酒店行業(yè)職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，具備現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理所需要的基礎(chǔ)專業(yè)知識，擁有酒店各崗位服務(wù)技能及基層管理人員管理能力并兼具創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)人才。二、主干課程 酒店房務(wù)管理與實(shí)務(wù)、酒店餐飲服務(wù)管理、酒店服務(wù)禮儀、人力資源管理、酒店市場營銷、酒店實(shí)用英語、酒水服務(wù)與酒吧管理、咖啡制作、酒店服務(wù)心理與溝通藝術(shù)、酒店餐飲服務(wù)綜合實(shí)訓(xùn)等。三、實(shí)訓(xùn)基地校內(nèi)：設(shè)施完備的飯店管理專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)室。校外：與世界萬豪國際集團(tuán)旗下的三家酒店進(jìn)行校企合作，為專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供校外實(shí)訓(xùn)基地。四、專業(yè)特色 與世界知名酒店集團(tuán)建立校企合作關(guān)系，采用“訂單式”人才培養(yǎng)模式，為優(yōu)秀的學(xué)生提供企業(yè)獎學(xué)金及海外實(shí)習(xí)機(jī)會，通過校企深層次多角度的合作，保證學(xué)生學(xué)習(xí)和就業(yè)之間的“無縫銜接”。五、就業(yè)方向及優(yōu)勢就業(yè)方向：高星級酒店、餐飲連鎖企業(yè)、旅行社等相關(guān)企事業(yè)單位。就業(yè)優(yōu)勢：與世界萬豪國際集團(tuán)旗下的三家酒店深入合作，企業(yè)“經(jīng)理講師團(tuán)”參與課程教學(xué)，有利于學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，保障了學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)工作的順利開展。
