一、培養(yǎng)目標 本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應社會和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展需要的，具備酒店行業(yè)職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，具備現(xiàn)代酒店服務與管理所需要的基礎專業(yè)知識，擁有酒店各崗位服務技能及基層管理人員管理能力并兼具創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的專業(yè)人才。二、主干課程 酒店房務管理與實務、酒店餐飲服務管理、酒店服務禮儀、人力資源管理、酒店市場營銷、酒店實用英語、酒水服務與酒吧管理、咖啡制作、酒店服務心理與溝通藝術、酒店餐飲服務綜合實訓等。三、實訓基地校內(nèi)：設施完備的飯店管理專業(yè)綜合實訓室。校外：與世界萬豪國際集團旗下的三家酒店進行校企合作，為專業(yè)實訓教學提供校外實訓基地。四、專業(yè)特色 與世界知名酒店集團建立校企合作關系，采用“訂單式”人才培養(yǎng)模式，為優(yōu)秀的學生提供企業(yè)獎學金及海外實習機會，通過校企深層次多角度的合作，保證學生學習和就業(yè)之間的“無縫銜接”。五、就業(yè)方向及優(yōu)勢就業(yè)方向：高星級酒店、餐飲連鎖企業(yè)、旅行社等相關企事業(yè)單位。就業(yè)優(yōu)勢：與世界萬豪國際集團旗下的三家酒店深入合作，企業(yè)“經(jīng)理講師團”參與課程教學，有利于學生理論知識的學習和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，保障了學生實習、就業(yè)工作的順利開展。
