農產品（主要是食品）質量檢測專業(yè)技術人員現(xiàn)階段我國十分緊缺。隨著國家和社會對農產品質量的高度關注和農產品質量檢測與管理體系的建立，各級政府和農業(yè)主管部門、大型農產品生產與加工企業(yè)都設立了檢測中心，但檢測技術人才十分缺乏，就業(yè)前景十分看好。該專業(yè)通過三年學習，培養(yǎng)具備勝任農產品安全生產與加工、質量檢測與管理，安全認證部門等工作崗位的高端技能型專門人才，在就業(yè)環(huán)境（一般在各級質量監(jiān)管部門和大型企業(yè)質量檢測實驗室工作）、待遇、職業(yè)發(fā)展前景等方面都大大優(yōu)于一般的傳統(tǒng)農學專業(yè)，也會超過一般的工科專業(yè)。該專業(yè)由我院與樂山市農業(yè)科學研究院、四川省質量技術監(jiān)督學校優(yōu)勢互補，共同舉辦，學生前兩年在學院辦學點（四川省質量技術監(jiān)督學校）學習，畢業(yè)后可在全國范圍選擇自己的用武之地。
