培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)國(guó)家對(duì)酒店管理的規(guī)劃方向和人才需求，以職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)導(dǎo)向，在掌握學(xué)科理論的基礎(chǔ)上，通過實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)使學(xué)生接受酒店經(jīng)營(yíng)管理過程的基本訓(xùn)練，具備從事酒店經(jīng)營(yíng)管理的基本能力和職業(yè)素養(yǎng)高技能人才。就業(yè)方向:畢業(yè)生主要在現(xiàn)代高星級(jí)酒店、度假村、餐飲、國(guó)際會(huì)議中心、豪華游輪、高級(jí)會(huì)所，涵蓋其前廳（或大堂）、餐飲、康樂、財(cái)務(wù)、營(yíng)銷、人力資源等職業(yè)崗位，從事經(jīng)營(yíng)、服務(wù)與管理工作。
