工藝美術品設計專業(yè)為我校特色專業(yè)之一，是工藝美術學院重點建設專業(yè)，學制三年。自2010年9月正式招生至今，先后獲得了中央財政支持重點專業(yè)、教育部文化素養(yǎng)教指委傳統(tǒng)技能傳承與發(fā)展基地、省級校內生產性實訓基地等榮譽。本專業(yè)培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，適應社會崗位不斷發(fā)展的需要，具有一定藝術修養(yǎng)、審美能力和創(chuàng)造思維，具有堅實的專業(yè)職業(yè)素質，精益求精的工匠精神，掌握工藝美術品專業(yè)方向相關的技術技能，面向生活工藝品、旅游工藝品、禮品、陶瓷工藝品、木雕工藝品等崗位群，能從事工藝美術品設計、制作、包裝、管理、策劃、營銷等工作的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的復合型技術技能人才。工藝美術品設計專業(yè)擁有“大師引領、青年骨干支撐、專兼結合、雙師主導”的優(yōu)秀教學團隊，共有專職教師16名，外聘企業(yè)教師6名。副教授以上職稱者3名，講師7名，“雙師型”教師10名。外聘企業(yè)教師中，特聘河南省裝裱非遺大師吳天放、官瓷制作專家陳連義授課。開設的專業(yè)課程有：陶瓷基礎、陶瓷設計、木雕工藝、木版年畫（雕版）、書法（書刻設計）、汴繡工藝和文化創(chuàng)意產品設計等。該專業(yè)已擁有相當規(guī)模的校內生產性實訓基地，主要設備80多套，占地面積460平方米，總價值200余萬，成為工藝美術品設計及相關專業(yè)的主要實訓場所。為適應開封及河南經濟發(fā)展需要，為發(fā)展中原工藝品事業(yè)與開封工藝品設計生產行業(yè)，工藝美術品設計專業(yè)與產業(yè)發(fā)展需求緊密結合，開展雙元培養(yǎng)，雙導人員育人，明確學生雙身份，運用“分層分類”的人才培養(yǎng)模式，“工學交融，全真實訓”利用校內外生產性實訓基地將學生作品轉化成產品，并對優(yōu)秀作品進行了專利的申報，體現(xiàn)了工學結合的特性，也突出了崗位成才的成果。10余名學生在2017年11月參加開封、杭州兩市政府聯(lián)合舉辦的“兩宋論壇”進行展示，受到業(yè)界專家一致好評。2019年10月28日，工藝美術品設計專業(yè)師生參加河南省暨開封市美術陶瓷技藝職工技能競賽，通過理論考試、實際操作和作品展示，其中2名教師獲得“河南省技術能手”、“開封市工藝美術行業(yè)技術標兵”榮譽稱號；6名學生獲得“開封市工藝美術行業(yè)技術標兵”榮譽稱號；25名學生獲得“開封市工藝美術行業(yè)技術能手”榮譽稱號。
