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2025年福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)

摘要: 福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是一個(gè)很好的專業(yè),本頁面將展示福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生對烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的真實(shí)評價(jià),包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
查看烹飪工藝與營養(yǎng):專業(yè)分?jǐn)?shù)線 >

一、福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)好不好?

綜合滿意度:3.7分

學(xué)生投票人數(shù):34人

綜合滿意度 占比
五星 50%
四星 5%
三星 32%
二星 2%
一星 11%
辦學(xué)條件滿意度:3.4分

學(xué)生投票人數(shù):37人

辦學(xué)條件滿意度 占比
五星 37%
四星 8%
三星 24%
二星 21%
一星 10%
教學(xué)質(zhì)量滿意度:3.4分

學(xué)生投票人數(shù):33人

教學(xué)質(zhì)量滿意度 占比
五星 34%
四星 15%
三星 24%
二星 15%
一星 12%
就業(yè)滿意度:3.6分

學(xué)生投票人數(shù):34人

就業(yè)滿意度 占比
五星 38%
四星 14%
三星 26%
二星 17%
一星 5%

二、福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)怎么樣?

烹飪工藝與營養(yǎng)(中西餐方向)【主干課程】中餐制作技術(shù)、食品原料學(xué)、中餐烹飪實(shí)訓(xùn)、西餐烹飪實(shí)訓(xùn)、食品雕刻技術(shù)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、中西式面點(diǎn)制作工藝、菜肴圍邊技術(shù)與冷菜拼盤技術(shù)、廚政管理、營養(yǎng)配餐與宴席菜單設(shè)計(jì)等?!揪蜆I(yè)方向】可順利考取高級中式烹調(diào)師、高級西式烹調(diào)師、高級中式面點(diǎn)師、高級西式面點(diǎn)師、營養(yǎng)師等職業(yè)資格證書。畢業(yè)后可以進(jìn)入星級酒店、酒樓、餐飲會所、餐飲單位、各大企事業(yè)單位的食堂,從事后廚切配、熱菜、冷菜、點(diǎn)心等崗位工作。經(jīng)過一段時(shí)間的技能鍛煉之后可以進(jìn)入烹飪學(xué)?;蚺嘤?xùn)機(jī)構(gòu)從事主廚、大廚、廚師長、行政總廚、餐飲部經(jīng)理、營養(yǎng)配餐及管理、烹飪教學(xué)、菜品研發(fā)、廚政管理等工作。烹飪工藝與營養(yǎng)(中西點(diǎn)心方向)【主干課程】中餐制作技術(shù)、食品原料學(xué)、中式面點(diǎn)制作技術(shù)、西式面點(diǎn)制作技術(shù)、中餐烹飪實(shí)訓(xùn)、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、廚政管理、營養(yǎng)配餐與宴席菜單設(shè)計(jì)等?!揪蜆I(yè)方向】可順利考取高級中式面點(diǎn)師、高級西式面點(diǎn)師、高級中式烹調(diào)師、高級西式烹調(diào)師、營養(yǎng)師等職業(yè)資格證書。畢業(yè)生可自主創(chuàng)業(yè),也可在星級飯店從事中西點(diǎn)制作、菜品研發(fā)和廚政管理等工作,可以進(jìn)入大中型中西點(diǎn)心企業(yè)后廚從事點(diǎn)心制作或在食品企業(yè)從事生產(chǎn)、經(jīng)營、管理工作。