專業(yè)全稱：食品智能加工技術(shù)培養(yǎng)目標：本專業(yè)在現(xiàn)代食品加工的基礎(chǔ)上引入智能化技術(shù)，面向廣東省食品行業(yè)及相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，能夠從事食品生產(chǎn)、品質(zhì)控制、技術(shù)管理、食品營銷的復(fù)合型高級技術(shù)技能型人才及自主創(chuàng)業(yè)者。課程體系：食品機械與智控技術(shù)，食品生產(chǎn)單元操作，烘焙食品加工技術(shù)，糧油加工技術(shù)，果蔬貯藏與加工技術(shù)，畜產(chǎn)品加工技術(shù)，蛋糕裱花技術(shù)，飲品調(diào)制技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制，食品營養(yǎng)與衛(wèi)生，食品生產(chǎn)品控技術(shù)，食品檢測技術(shù)等。就業(yè)面向：就職于食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲業(yè)、烘焙連鎖企業(yè)等企事業(yè)單位，從事食品生產(chǎn)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品銷售、面點師、裱花師等工作，或自主創(chuàng)業(yè)。
