一、人才培養(yǎng)目標(biāo)食品營養(yǎng)與健康專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，熟悉營養(yǎng)與健康的相關(guān)專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技術(shù)，有較強(qiáng)的實(shí)踐操作素質(zhì)，能熟練運(yùn)用營養(yǎng)指導(dǎo)技能與方法開展膳食營養(yǎng)調(diào)查、評(píng)價(jià)、指導(dǎo)及食品產(chǎn)品研發(fā)，兼具平衡膳食和科學(xué)營養(yǎng)理念，能較好地從事營養(yǎng)配餐、公共營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)咨詢與教育、健康管理、營養(yǎng)食品加工與檢測(cè)等大健康相關(guān)工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。二、專業(yè)特色專業(yè)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，高度重視學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)。主要課程：食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)分析、營養(yǎng)管理與指導(dǎo)、營養(yǎng)配餐與制作、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)、人體生理學(xué)等課程。三、校內(nèi)外教學(xué)及實(shí)踐活動(dòng)堅(jiān)持“校企合作，理實(shí)一體，工學(xué)結(jié)合，課證融通”的人才培養(yǎng)模式。校企合作共同培養(yǎng)學(xué)生，校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)條件優(yōu)良。在校內(nèi)進(jìn)行營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、食品分析等校內(nèi)實(shí)訓(xùn)，在食品、餐飲企業(yè)、社區(qū)、美容健身、健康管理等單位進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)；理論與實(shí)操相結(jié)合；學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合；課程內(nèi)容與考證相結(jié)合，逐步提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)能力。四、技能證書1+X 運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)職業(yè)技能等級(jí)證書（中級(jí)）五、就業(yè)前景主要就業(yè)崗位：在教育機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)業(yè)的衛(wèi)生管理員、營養(yǎng)師、營養(yǎng)講師；農(nóng)產(chǎn)品食品加工企業(yè)、保健品企業(yè)營養(yǎng)食品、保健品的研發(fā)和銷售、食品營養(yǎng)檢測(cè)等崗位；醫(yī)院、社區(qū)健身中心、康養(yǎng)中心、保健機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)健康指導(dǎo)與服務(wù)、營養(yǎng)配餐與指導(dǎo)、健康信息采集與管理等崗位，同時(shí)具備營養(yǎng)職業(yè)培訓(xùn)、自主創(chuàng)業(yè)等多種就業(yè)能力和渠道。
