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一、專業(yè)基本情況

我院2002年開設了旅游管理專業(yè)，代表了嘉興地區(qū)旅游人才培養(yǎng)的最高層次，是嘉興市旅行社協會和嘉興市餐飲協會理事單位。專業(yè)自設立以來，穩(wěn)步發(fā)展。2009年被批準為嘉興職業(yè)技術學院重點建設專業(yè)，2010年被評為省級特色專業(yè)。經過幾年的努力，專業(yè)已經累計向社會輸送旅游專業(yè)人才達500多人，畢業(yè)生就業(yè)率始終穩(wěn)定在97%以上。專業(yè)畢業(yè)生憑著過硬的自身素質和職業(yè)技能，得到了用人單位的普遍贊譽。很多畢業(yè)生已經在旅游行業(yè)暫露頭角，走上了企業(yè)中高層管理崗位，為專業(yè)贏得良好的社會聲譽。

二、培養(yǎng)目標及規(guī)格

（一）培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)主要培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握導游服務、旅行社計調、旅游市場營銷、旅游企業(yè)經營管理理論知識和專業(yè)技能，具備現代旅游從業(yè)人員應有的素質和能力，能從事旅行社的導游服務和經營管理、旅游景區(qū)和相關旅游企業(yè)服務和管理崗位一線工作的高素質高技能專門人才。

（二）人才規(guī)格

該專業(yè)核心能力為：導游服務技能。

其知識、技能與素質要求如下：

1、知識要求

（1）掌握應用文寫作、英語、計算機應用基礎等公共文化基礎知識；

（2）掌握自然科學及人文基礎知識；

（3）掌握旅游概論、旅游心理學、公共關系、旅游文化、旅游法規(guī)、江南水鄉(xiāng)文化等專業(yè)理論知識；

2、技能要求

（1）具有良好的旅游服務能力；

（2）具有較好的散客、團隊等接待能力；

（3）具有旅游產品銷售和合同簽訂、中間商選擇等能力；

（4）具有旅游行程管理、旅行團管理等計調基本能力；

（5）具有全陪、地陪、景點講解、旅行事故處理等導游基本能力；

（6）具有出入境簽證等手續(xù)辦理基本能力；

（7）具有旅行社設備、資料檔案、會議、車輛、安全等行政管理基本能力；

（8）具有旅游市場調研、旅游產品策劃和推廣、旅游線路設計和報價等基本能力；

（9）具有客戶需求分析、客戶服務、客戶資料管理、客戶投訴處理等基本能力；

（10）具有旅行社財務管理基本技能。

3、素質要求

（1）熱愛專業(yè)，具有本專業(yè)的專業(yè)知識和專業(yè)技能；

（2）具有從事專業(yè)相關職業(yè)崗位的實際工作能力；

（3）具有良好的職業(yè)道德，較強的敬業(yè)精神和創(chuàng)新精神；

（4）具有愛崗敬業(yè)、自律、誠信、進取、勇于創(chuàng)新的良好品質；

（5）具有較強的溝通與協作、協調與組織能力，并有良好的團隊精神；

（6）有強烈的事業(yè)心、責任意識和遵紀守法意識。

三、本專業(yè)職業(yè)面向及崗位群

主要面向企業(yè)：各類旅行社、旅游景區(qū)、高星級酒店

主要面向職位：導游、旅行社計調、旅游市場營銷、旅游企業(yè)基層管理

主要面向崗位：景區(qū)講解員、全陪、地陪、出境領隊；旅游產品設計、宣傳與銷售、接待業(yè)務、財會業(yè)務；旅游營銷員、業(yè)務員；酒店各部門基層管理、旅行社各部門基層管理、景區(qū)管理等。

四、專業(yè)核心課程

本專業(yè)開設的課程主要有旅游政策與法規(guī)、導游基礎、導游業(yè)務、旅游英語、公共關系、市場營銷、旅行社經營管理、景區(qū)管理；以及與專業(yè)方向密切相關的專業(yè)技能實踐課、現代酒店管理、旅游公共關系、酒店英語、市場營銷、餐飲管理、人力資源管理、前廳與客房管理以及與專業(yè)方向密切相關的專業(yè)技能實踐課。

五、主要實訓基地

旅游管理專業(yè)一直與嘉興地區(qū)的旅游企業(yè)和行業(yè)保持緊密的聯系，截止到2012年9月，本專業(yè)擁有校內面積達1000多平米的多功能實訓中心，有導游模擬室、旅行社、名人館等6個高度仿真實訓室。另外與眾多企業(yè)共建有18家緊密型的校外實訓基地，36家常駐型合作實訓基地，還與烏鎮(zhèn)景區(qū)建立了“廠中校”這一新型的合作培養(yǎng)人才基地。完全滿足專業(yè)的“合作育人，學操全程”的培養(yǎng)理念。

六、師資力量

本專業(yè)經過多年的發(fā)展，目前經初步形成了一支專業(yè)素質強、職稱結構合理、年齡梯度科學的教師隊伍。共有專職教師10人，全部擁有碩士學位，“雙師素質”比例達到80%。其中1人為嘉興餐飲協會理事，3人持有國家導游證，2人持有出境領隊證，1人持有外語導游證；職稱結構合理，其中教授1人，副教授2人，講師6人。另外專業(yè)還聘請兼職教師12人，由各旅游企業(yè)的總經理和業(yè)務骨干擔任，專業(yè)基礎扎實、教學經驗豐富。

七、職業(yè)資格證書

全國導游資格證、旅行社經理資格證、浙江省出境領隊證、旅行社計調師；旅游咨詢師；營銷員（中級）；前廳、客房、餐廳服務員證（中級）；調酒師（中級）；茶藝師（中級）；助理酒店管理師。