【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)適用現(xiàn)代旅游業(yè)和酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識(shí)及技能，具有人文素質(zhì)、國際視野、服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、實(shí)踐能力和社會(huì)責(zé)任，能夠在酒店及相關(guān)旅游接待服務(wù)業(yè)單位從事經(jīng)營、管理、策劃、咨詢、培訓(xùn)、教育等工作的德智體美全面發(fā)展的中高級應(yīng)用型專門人才。【核心課程】酒店管理基礎(chǔ)、前廳運(yùn)營管理、客房運(yùn)營管理、餐飲運(yùn)營管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、宴會(huì)服務(wù)與設(shè)計(jì)等。【就業(yè)面向】學(xué)生畢業(yè)后主要在國內(nèi)旅游星級酒店、旅游行業(yè)行政管理部門、企事業(yè)單位等從事相關(guān)工作。
