（一）培養(yǎng)目標培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握質(zhì)量體系認證、食品安全標準與法規(guī)、食品質(zhì)量控制及質(zhì)量管理的基本理論和技能，能夠在食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲業(yè)和流通領域從事食品安全審核、產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量安全體系構建的高技能技術應用型人才。（二）就業(yè)方向在食品企業(yè)、質(zhì)量體系認證機構、第三方食品檢測機構、餐飲領域或食品質(zhì)量安全監(jiān)督部門從事食品安全審核、產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量安全管理、質(zhì)量體系構建和審查等相關工作。（三）辦學成果1、教師團隊層次高，擁有3名博士，5名高級技師，職業(yè)技能水平高，有指導全國職業(yè)技能比賽、省級職業(yè)技能競賽豐富經(jīng)驗，實訓設備投入高（價值約400萬元），建立了廣東省低溫食品加工與貯藏重點實驗室；2、一條完整的酸奶生產(chǎn)線，專門的食品加工實訓室和食品發(fā)酵實訓室；3、與陽江喜之郎公司聯(lián)合成立“喜之郎食品學院”，實施訂單培養(yǎng)，推薦就業(yè)。（四）技能考證質(zhì)量工程師、質(zhì)量安全體系認證審核員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員職業(yè)技能證書
