本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德、智、體、美、勞等方面全面發(fā)展，在葡萄酒文化、葡萄酒品鑒、葡萄酒營銷及服務方面具有扎實的專業(yè)理論基礎，兼?zhèn)溆⒄Z和法語的應用能力和跨文化交際能力，在葡萄酒行業(yè)文化傳播、市場開發(fā)、營銷管理、國際貿(mào)易及餐廳酒水服務等相關領域具備較強實踐能力，適應行業(yè)企業(yè)發(fā)展、具有國際化視野的葡萄酒行業(yè)高素質技能型人才。為推進國際化辦學、提高學生的就業(yè)能力，本專業(yè)發(fā)揮學院外語特色優(yōu)勢，實行“雙證”制度，鼓勵學生考取葡萄酒類和外語類證書。包括：法國CAFA侍酒師資格認證證書、大學法語四級證書、飯店英語中級證書、英國葡萄酒與烈酒協(xié)會（WSET）國際認證證書等。并與法國葡萄酒大學、法國CAFA葡萄酒與烈酒學院合作，為學生海外交流深造提供契機。主要課程葡萄種植與葡萄酒釀造、葡萄酒品嘗學、葡萄酒標準與法規(guī)、美食與美酒、侍酒服務、葡萄與葡萄酒專業(yè)外語、葡萄酒市場營銷、法語基礎、酒店英語、宴會設計與餐飲服務管理、消費心理學、咖啡制作與茶文化、中外飲食文化等。就業(yè)方向專業(yè)侍酒師、高端餐廳經(jīng)理、高星級酒店酒水經(jīng)理、酒莊營銷經(jīng)理、葡萄酒培訓師、美食與美酒雜志編輯等。專業(yè)咨詢：陳老師聯(lián)系電話：13915288523
