酒店數(shù)字化運營與管理（前身酒店管理）是學院OBE成果導向課程改革試點專業(yè)。本專業(yè)突出職業(yè)素質養(yǎng)成和專業(yè)能力培養(yǎng)，以產(chǎn)、學、研融合為途徑，以酒店相關職業(yè)崗位技能培養(yǎng)為出發(fā)點，校企深度合作，構建形成符合酒店人職業(yè)成長規(guī)律的理實一體化人才培養(yǎng)模式。與富力伯爾曼、全國人大會議中心北戴河管理部等酒店建立實習實訓合作關系，學生多次參與并完成地方重要接待任務。專業(yè)核心課程：酒店管理概論、中餐服務與管理、西餐服務與管理、酒店市場營銷、前廳與客房管理、酒店人力資源管理、酒水酒吧管理、酒店財務管理、網(wǎng)絡營銷等。
