培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識、良好職業(yè)道德意識和可持續(xù)發(fā)展的學習與適應(yīng)能力；牢固掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識、基本理論、基本技能和專業(yè)知識、專業(yè)理論、專業(yè)技能；具有較強實踐能力、競爭力、現(xiàn)代意識和社會責任感；從事生物科技類企業(yè)基層和生產(chǎn)、服務(wù)一線的生產(chǎn)運行、工藝操作、參與產(chǎn)品檢驗等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：按照食品生物技術(shù)專業(yè)崗位及崗位群的要求，遵循學生職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)律和學習、認知規(guī)律設(shè)置了如下課程。主要有思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、基礎(chǔ)英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、大學體育等基礎(chǔ)課；食品檢驗技術(shù)、氨基酸工藝學、發(fā)酵工程、生物工程等專業(yè)課，以及各類公共選修課程。就業(yè)方向：1.主要就業(yè)崗位食品、生物制品等生產(chǎn)企業(yè)從事生產(chǎn)線技術(shù)、品控、分析檢驗、質(zhì)量控制等工作。2.次要就業(yè)崗位在食品監(jiān)管、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫等部門從事檢測、監(jiān)控等工作。從事營養(yǎng)膳食的設(shè)計指導(dǎo)、營養(yǎng)教育、食譜安排等工作。
