培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握必要的農(nóng)產(chǎn)品加工、產(chǎn)品檢驗理論知識，具備較強的分析與檢測崗位實踐操作能力和職業(yè)素質(zhì)，掌握相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，能從事原材料、半成品、成品取樣分析檢測工作。開設(shè)課程農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等。教學(xué)條件（1）校內(nèi)實踐教學(xué)條件校內(nèi)具有與專業(yè)核心課程內(nèi)容相匹配的實訓(xùn)室，包含化學(xué)分析、儀器分析實訓(xùn)室，滿足校內(nèi)實訓(xùn)的需要。（2）校外實踐教學(xué)條件校外建有實踐教學(xué)基地，校外實踐教學(xué)條件基本滿足專業(yè)課程的實踐教學(xué)以及頂崗實習(xí)任務(wù)，具有完善的教學(xué)管理、安全管理、考核評價等學(xué)生頂崗實習(xí)管理機制；能提供學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)期間所必須的生活保障。就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于綠色果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工企業(yè)、檢測類等企事業(yè)單位，從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貯藏、質(zhì)量管理、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等工作。
