培養(yǎng)目標本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握必要的農(nóng)產(chǎn)品加工、產(chǎn)品檢驗理論知識，具備較強的分析與檢測崗位實踐操作能力和職業(yè)素質(zhì)，掌握相關產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，能從事原材料、半成品、成品取樣分析檢測工作。開設課程農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工技術、農(nóng)產(chǎn)品加工工藝學、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測技術、食品微生物檢測技術、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等。教學條件（1）校內(nèi)實踐教學條件校內(nèi)具有與專業(yè)核心課程內(nèi)容相匹配的實訓室，包含化學分析、儀器分析實訓室，滿足校內(nèi)實訓的需要。（2）校外實踐教學條件校外建有實踐教學基地，校外實踐教學條件基本滿足專業(yè)課程的實踐教學以及頂崗實習任務，具有完善的教學管理、安全管理、考核評價等學生頂崗實習管理機制；能提供學生在企業(yè)頂崗實習期間所必須的生活保障。就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)于綠色果蔬生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品食品生產(chǎn)加工企業(yè)、檢測類等企事業(yè)單位，從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品貯藏、質(zhì)量管理、農(nóng)產(chǎn)品營銷、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等工作。
