招生對(duì)象：普通高中畢業(yè)生（文理類兼招）
學(xué)制：三年
培養(yǎng)目標(biāo)：采用英國(guó)BTEC模式培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握星級(jí)酒店的餐飲、前廳、客房服務(wù)與管理等工作的理論和專業(yè)知識(shí)，具有從事現(xiàn)代酒店業(yè)的管理、服務(wù)等實(shí)際工作崗位需要的能力和職業(yè)技能，面向星級(jí)酒店的餐飲、前廳、客房服務(wù)等行業(yè)的高等專業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。
主要課程：形體與禮儀、飲食文化、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、酒店業(yè)品質(zhì)管理、人力資源管理、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、餐飲管理與實(shí)務(wù)、調(diào)酒與酒水管理等。
就業(yè)方向：主要面向星級(jí)酒店的餐飲、前廳、客房服務(wù)與管理工作；星級(jí)酒店的樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展、管理信息系統(tǒng)規(guī)劃等服務(wù)與管理工作。
