本專業(yè)主要培養(yǎng)具備動物防疫與檢疫方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門、動物生產(chǎn)單位及有關(guān)部門從事動物衛(wèi)生檢疫檢驗技術(shù)與設(shè)計，獸醫(yī)法規(guī)的執(zhí)行與管理工作的專門技術(shù)人才。主要開設(shè)課程：畜禽解剖學(xué)及組織胚胎學(xué)、畜禽病理、獸醫(yī)微生物、病理學(xué)、畜禽病診斷、人畜共患病、動物檢疫學(xué)、家畜傳染學(xué)、家畜寄生蟲學(xué)、食品理化檢驗、食品微生物學(xué)檢驗、臨床病理學(xué)等。
